Dry Gin unterscheidet sich von „normalen“ Gin vor allem in einer Sache essentiell: er wird mindestens ein zweites Mal gebrannt. Die Abgrenzung zum London Dry Gin ist hierbei schon schwerer.
Um dieses Problem zu lösen hat die Europäische Union klar definiert, unter welchen Umständen man von Gin, Dry Gin, Distilled Gin, usw. spricht. Um Dry Gin handelt es sich, wenn der Ethylalkohol, welcher zu Destillation verwendet wird, landwirtschaftlichen Ursprunges ist, also natürlich gewonnen wird.
Nach der ersten Destillation muss das Getränk einen Alkoholgehalt von mindesten 96% enthalten, ehe die zweite beginnt, um die Mehrfach-Destillation zu erhalten. Die Aromenträger wie Wacholder und die anderen pflanzlichen Geschmacksstoffe werden während des Prozesses chargenweise hinzugefügt.
Beim Dry Gin muss der Wacholderbeeren-Geschmack unbedingt vorherrschen. Die Süßung des Destillats ist ähnlich wie bei London Dry Gin hingegen nicht gestattet. Künstliche Aromen und Farbstoffe dürfen allerdings verwendet werden.
Trotz der vielen Vorschriften gibt es keine Bestimmungen hinsichtlich dessen, wann die einzelnen Zusatzstoffe beim Destillationsprozess hinzugefügt werden. (Im Vergleich zum London Gin / London Dry Gin sollte aber erwähnt werden, dass sämtliche Vorschriften hier grundsätzlich lockerer gehandhabt werden.) Insgesamt ist der Dry Gin eher trocken und der Wacholdergeschmack steht im Vordergrund.
Übrigens war der Dry Gin vor ein paar Jahren noch gar nicht so trocken, wie der Name es vermuten lassen würde und wie es heute der Fall ist. Ursprünglich konnte man den Namen verwenden, und trotzdem so viel Zucker hinzufügen, wie das jeweilige Unternehmen für passend empfand. Erst 2014 gab die EU eine Verordnung bekannt, nach welcher auf 1 Liter Dry Gin nur noch 0,1 g Zucker hinzugegeben werden durfte.
Informationen zum Dry Gin
Blue Gin – ein echter Premium Gin! Heute möchte ich euch den Blue Gin vorstellen. Dieser Gin hat ist wirklich sehr fein abgestimmt und schmeckt sehr rund. Der Gin wird in kleinen Kupferblasen von 300 Liter produziert. Dieses Verfahren nennt man „Pot-Still-Verfahren“. Dieses Verfahren gilt als sehr schonend da hier die Botanicals nicht überhitzt werden.
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Tolle Verpackung! Aber was steckt dahinter? Heute möchte ich euch einmal den Silent Pool Gin aus dem Hause der Silent Pool Distillers vorstellen. Der Gin der schon in der Flasche einen tollen Eindruck hinterlässt. Durch das tolle Blau und der tollen goldenen Farbe wirkt der Gin sehr edel. Der Verschluss besteht aus einem hochwertigen Glasverschluss
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Ein Gin in Schlangelederoptik? Heute möchte ich in meiner kurzer Vorstellung den Skin Gin aus Hannover vorstellen. Der Skin Gin Handcrafted German Dry Gin ist nicht nur optisch ein echt Hingucker.Sobald man die Verpackung öffnet und diese stylische Flasche das Tageslicht erblickt – weiß man das dieser Skin Gin German Dry Gin etwas ganz besonderes
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Niemand? Wer ist Niemand? Niemand Dry Gin Heute möchte ich euch den Niemand Dry Gin vorstellen. Der Niemand Dry Gin wird mit 10 hochwertigen und handverlesenen Botanicals hergestellt. Dadurch bekommt dieser Gin ein sehr florales und fruchtiges Aroma. Die erste Duftnote wirkt fast schon sanft und beruhigend. Ich kann mir das nur durch die Botanicals
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Heute möchte ich euch einen weiteren Engländer vorstellen. Greenall’s London Dry Gin habe ich ebenfalls auf meiner Tour durch den Duty Free Shop gefunden. Die Flasche hat ein schönes aber unauffälliges Design. Das Preis Leistungsverhältnis ist definitiv gut. Das Aroma des Greenall’s London Dry Gin ist ein weniger frischer als das des Gordon Gins. Greenall’s
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Heute möchte ich euch den London Hill Dry Gin vorstellen. Ich habe diesen Gin ebenfalls während meiner Jagd im Duty Free Shop an der Deutsch Tschechischen Grenze gefunden. Der Gin kommt in einer relativ unspektakulären Flasche und auch der erste Geruchstest ist in meinen Augen nichts besonderes. Ich würde ihn von der Qualität etwas über
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Gin mit Botanical Kakao? Heute möchte ich euch einen echten New Comer aus Belgien vorstellen – den X-GIN. Die Flasche kommt mit einem tollen Anhänger. In diesem Anhänger sind Kakaoflocken enthalten. Öffnet man diesen Anhänger strömt ein toller Kakaoduft durch die gesamte Wohnung. Alleine dieses Gadget macht diesen Gin zu etwas ganz Besonderen. Die süße
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Der Gin aus der grauen Flasche Heute möchte ich euch einen echten Hamburger vorstellen. Der Gin Sul wird in einer edlen Tonflasche geliefert. Die Tonflasche hat nicht nur optisch Ihre Vorzüge. Durch den besonderen Flaschenaufbau wird der Gin von Lichteinfall und kleinen Temperaturschwankungen geschont. Das verhindert das Aromen verschwinden oder sich verändern. Dieser Gin wird
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Ein Gin aus Frankreicht Heute möchte ich euch den Diplome Dry Gin aus Frankreich vorstellen. Ich bin durch Zufall auf dieses französische Schmuckstück gestoßen. Endlich mal wieder ein Gin der nicht aus Deutschland oder England kommt. Ich finde es immer ganz spannend einmal verschiedene Regionen und Länder probieren zu können. Da man hier wirklich teilweise
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