Start Gin Sorten Dry Gin Seite 23

Dry Gin

Dry Gin unterscheidet sich von „normalen“ Gin vor allem in einer Sache essentiell: er wird mindestens ein zweites Mal gebrannt. Die Abgrenzung zum London Dry Gin ist hierbei schon schwerer.

Um dieses Problem zu lösen hat die Europäische Union klar definiert, unter welchen Umständen man von Gin, Dry Gin, Distilled Gin, usw. spricht. Um Dry Gin handelt es sich, wenn der Ethylalkohol, welcher zu Destillation verwendet wird, landwirtschaftlichen Ursprunges ist, also natürlich gewonnen wird.

Nach der ersten Destillation muss das Getränk einen Alkoholgehalt von mindesten 96% enthalten, ehe die zweite beginnt, um die Mehrfach-Destillation zu erhalten. Die Aromenträger wie Wacholder und die anderen pflanzlichen Geschmacksstoffe werden während des Prozesses chargenweise hinzugefügt.

Beim Dry Gin muss der Wacholderbeeren-Geschmack unbedingt vorherrschen. Die Süßung des Destillats ist ähnlich wie bei London Dry Gin hingegen nicht gestattet. Künstliche Aromen und Farbstoffe dürfen allerdings verwendet werden.

Trotz der vielen Vorschriften gibt es keine Bestimmungen hinsichtlich dessen, wann die einzelnen Zusatzstoffe beim Destillationsprozess hinzugefügt werden. (Im Vergleich zum London Gin / London Dry Gin sollte aber erwähnt werden, dass sämtliche Vorschriften hier grundsätzlich lockerer gehandhabt werden.) Insgesamt ist der Dry Gin eher trocken und der Wacholdergeschmack steht im Vordergrund.

Übrigens war der Dry Gin vor ein paar Jahren noch gar nicht so trocken, wie der Name es vermuten lassen würde und wie es heute der Fall ist. Ursprünglich konnte man den Namen verwenden, und trotzdem so viel Zucker hinzufügen, wie das jeweilige Unternehmen für passend empfand. Erst 2014 gab die EU eine Verordnung bekannt, nach welcher auf 1 Liter Dry Gin nur noch 0,1 g Zucker hinzugegeben werden durfte.

Informationen zum Dry Gin

Neutralalkohol muss natürlich gewonnen werden
der Dry Gin muss mindestens zweimal gebrannt werden
der Neutralakohol muss mindestens 96% Alkoholgehalt haben
Wacholderbeeren müssen im Fokus des Gins stehen
keine Vorschriften wann Zutaten zum Destillationsprozess hinzugefügt werden müssen
Seit 2014 darf auf einen Liter Dry Gin maximal 0,1 g Zucker hinzugegeben werden
trockenes Aroma

Aktuellste

Testbericht BRYK Gin

GinMaster - November 2, 2017 0

Eine Bar mit dem eignen Gin Ich finde es immer grandios wenn eigne Lokalitäten oder Bars ihren eigenen Gin herausbringen. So kann die jahrelange Expertise...

Testbericht Saarlouis Dry Gin

GinMaster - November 2, 2017 0

Wieder ein Gast aus Saarlouis Bei diesen Gast aus Saarlouis handelt es sich um eine Sonderedition. Diese Sonderedition wurde Aufgrund des Stadtjubiläums von der SaarDistillery...

Testbericht Stocker’s Tschin

GinMaster - Oktober 31, 2017 1

Nicht Gin sondern Tschin! Wenn man das erste mal die Stocker's Tschin Dry Gin Flasche vor sich hat fällt einem sehr schnell auf das sich...

Testbericht Ettaler Gin 1596

GinMaster - Oktober 24, 2017 0

Oh du schönes Bayern In letzter Zeit finde ich immer mehr bayerische Gin-Sorten. Das gefällt mir als Ur-Bayer natürlich sehr. Gin aus meiner Region und...

Testbericht feel! munich dry gin

GinMaster - Oktober 20, 2017 0

Wieder ein echtes Münchner Kindl zu Gast bei Ginnatic Die Flasche des Feel Gins ist mit dem Slogan "Drink it! feel it! love it!" versehen....

Testbericht Applaus Dry Gin Suedmarie

GinMaster - Oktober 19, 2017 0

Jetzt kommt die Suedmarie! Es heißt wieder Applaus Applaus für den Applaus Gin! Diesmal aber nicht für den Applaus Gin sondern für Applaus Gin Sued...

Testbericht Buddhas Hand Dry Gin

GinMaster - Oktober 18, 2017 0

Mehr als nur eine Frucht Buddhas Hand ist auch ein Ausdruck für die Zitronatzitrone oder Cedrat. Natürlich muss man zugeben das Buddhas Hand natürlich viel...

Testbericht PJFinest Dry Gin

GinMaster - Oktober 15, 2017 0

PJFinest - der Gin mit dem vielversprechenden Namen PJFinest Dry Gin ist definitiv ein Name der hohe Erwartungen schürt. Der Gin kommt aus der Eifel...

Testbericht ELF58 Gin

GinMaster - Oktober 15, 2017 0

Kräftig und Charakterstark Genau diese Überschrift findet man auf der Seite des ELF58 Gins. Ob sich diese Aussage auch bestätigen lässt, erfahrt ihr hier in...

Testbericht Apotheker Dry Gin

GinMaster - Oktober 13, 2017 2

Gegen eine Grippe braucht man etwas von der Apotheke Jeden Herbst wieder, denk ich mir, dieses Jahr schaffst du es ohne Erkältung über den Herbst...

1...222324...28 Seite 23 von 28

Instagram

Neusten Beiträge

Die Welt des alkoholfreien Weißweins: Ein Führer zu Genuss ohne Reue

Maximilian - November 9, 2023 0

Die Welt des Weines ist so alt wie die Zivilisation selbst und hat sich stets weiterentwickelt – heute steht sie an einem Punkt, an...

Testbericht Gin de Cologne Mediterran

Oktober 12, 2023

Wajos Spirituosen-Adventskalender

September 21, 2023

Die wichtigsten Botanicals für einen klassischen London Dry Gin

März 29, 2023

Diego Amarodona Single Cask Gin

Dezember 11, 2022

Ginnatic – der Gin Blog

Ginnatic der Gin Blog beschäftigt sich mit allen Themen rund um das Thema Gin. Hierbei geht es um Gin, Tonic Water, Gin Cocktails und natürlich auch Informationen rund um das Thema Gin.

Gin ist in den letzten Jahren immer bekannter geworden. In jeder Bar gibt es bereits eine breite Auswahl an Gin-Sorten und natürlich auch an Tonic Water. Durch verschiedene Botanicals, Kräuter und Früchten bekommt jeder Gin einen individuellen Geschmack. Auch bei den Tonic Water gibt es viele Unterschiede welche allerdings nicht sofort auf den ersten Blick erkennbar sind.

Wir beschäftigen uns auch Rund um das Thema – Gin günstig kaufen. Nicht jede Einzelhandelskette hat ein gutes Sortiment an Gin. Ketten wie Edeka, Rewe, Globus, Kaufland und Hit bieten mittlerweile eine breite Auswahl im Standard Sortiment. Bei Fragen wo ihr am Besten euren Gin günstig kauft könnt ihr mich direkt kontaktieren!

Ginnatic – der Gin Blog

Ginnatic der Gin Blog beschäftigt sich mit allen Themen rund um das Thema Gin. Hierbei geht es um Gin, Tonic Water, Gin Cocktails und natürlich auch Informationen rund um das Thema Gin.