Start Gin Sorten Dry Gin Seite 16

Dry Gin

Dry Gin unterscheidet sich von „normalen“ Gin vor allem in einer Sache essentiell: er wird mindestens ein zweites Mal gebrannt. Die Abgrenzung zum London Dry Gin ist hierbei schon schwerer.

Um dieses Problem zu lösen hat die Europäische Union klar definiert, unter welchen Umständen man von Gin, Dry Gin, Distilled Gin, usw. spricht. Um Dry Gin handelt es sich, wenn der Ethylalkohol, welcher zu Destillation verwendet wird, landwirtschaftlichen Ursprunges ist, also natürlich gewonnen wird.

Nach der ersten Destillation muss das Getränk einen Alkoholgehalt von mindesten 96% enthalten, ehe die zweite beginnt, um die Mehrfach-Destillation zu erhalten. Die Aromenträger wie Wacholder und die anderen pflanzlichen Geschmacksstoffe werden während des Prozesses chargenweise hinzugefügt.

Beim Dry Gin muss der Wacholderbeeren-Geschmack unbedingt vorherrschen. Die Süßung des Destillats ist ähnlich wie bei London Dry Gin hingegen nicht gestattet. Künstliche Aromen und Farbstoffe dürfen allerdings verwendet werden.

Trotz der vielen Vorschriften gibt es keine Bestimmungen hinsichtlich dessen, wann die einzelnen Zusatzstoffe beim Destillationsprozess hinzugefügt werden. (Im Vergleich zum London Gin / London Dry Gin sollte aber erwähnt werden, dass sämtliche Vorschriften hier grundsätzlich lockerer gehandhabt werden.) Insgesamt ist der Dry Gin eher trocken und der Wacholdergeschmack steht im Vordergrund.

Übrigens war der Dry Gin vor ein paar Jahren noch gar nicht so trocken, wie der Name es vermuten lassen würde und wie es heute der Fall ist. Ursprünglich konnte man den Namen verwenden, und trotzdem so viel Zucker hinzufügen, wie das jeweilige Unternehmen für passend empfand. Erst 2014 gab die EU eine Verordnung bekannt, nach welcher auf 1 Liter Dry Gin nur noch 0,1 g Zucker hinzugegeben werden durfte.

Informationen zum Dry Gin

Neutralalkohol muss natürlich gewonnen werden
der Dry Gin muss mindestens zweimal gebrannt werden
der Neutralakohol muss mindestens 96% Alkoholgehalt haben
Wacholderbeeren müssen im Fokus des Gins stehen
keine Vorschriften wann Zutaten zum Destillationsprozess hinzugefügt werden müssen
Seit 2014 darf auf einen Liter Dry Gin maximal 0,1 g Zucker hinzugegeben werden
trockenes Aroma

Aktuellste

Testbericht Sharish Blue Magic Gin – The Colour Changing Gin

GinMaster - Januar 1, 2019 0

Portugisischer Farbwechselgin Woran erkennt man einen wirklich guten Gin? Ganz einfach, man kann ihn an Silvester trinken und hat an Neujahr direkt Lust, wieder Gin...

Testbericht Henry Oliver Gin

GinMaster - Dezember 30, 2018 0

Henry Oliver Gin aus Mexiko Kurz bevor der Kalender nicht mehr das Jahr 2018 anzeigt sondern auf das Jahr 2019 umschlägt wollen wir euch heute...

Eine Flasche des Woodland Sauerland Dry Gins

Testbericht Woodland Sauerland Dry Gin

GinMaster - Dezember 24, 2018 0

Die Kombi klassischer und sauerländischer Botanicals Es ist Heilig Abend, und der meiste Weihnachtsstress ist Gott sei Dank endlich vorbei. Die perfekte Zeit also, bei...

Testbericht Gin Nigra Treveris Dry Gin

GinMaster - Dezember 12, 2018 0

Treveris Dry Gin - Gin aus der ältesten Stadt Deutschlands Es ist Mittwoch, für mich bedeutet das zugleich, dass heute mein letzter freier Tag ist,...

Testbericht Eight Rules Gin

GinMaster - Dezember 11, 2018 0

Es ist Zeit für neue Regeln! - Eight Rules Gin! Zeit für neue Regeln, aber natürlich nicht hier allgemein auf dem Blog, sondern nur für...

Eine Flasche des Rose Valley Yirgacheffe Gins

Testbericht Rose Valley Gin – Yirgacheffe

GinMaster - Dezember 6, 2018 0

Eric Brabant Feinbrandmanufaktur, 2. Gin Test Immer wieder kommt es vor, dass mir Destillerien verschiedene Gins zuschicken, und so kam es, dass ich euch bereits...

Eine Flasche des Hans Jürgen Eiszeit Gins

Testbericht Hans Jürgen Gin – Eiszeit

GinMaster - Dezember 4, 2018 2

Gin Winteredition aus dem Augsburger Land Obwohl der erste Schnee schon wieder geschmolzen ist und es aktuell eher regnerisch ist stehen die Zeichen doch langsam...

Eine Flasche des Burgen Distillers Cut Gins

Testbericht Burgen Gin Distillers Cut

GinMaster - Dezember 2, 2018 1

Gin aus der Schlitzer Destillerie, der ältesten Destillerie Europas Heute ist der erste Advent und langsam geht es auf Weihnachten zu. Ich muss zugeben, dass...

Testbericht The Stin Styrian Dry Gin

GinMaster - November 27, 2018 1

28 Botanicals - Nicht nur ein Gin, sondern eine wahre Freude Einen verschneiten und kalten Wochenstart lässt man am besten bei einer schönen Flasche Gin...

Eine Flasche des Gin Lossie Ostwestfalen Dry Gins

Testbericht Gin Lossie Ostwestfalen Dry Gin

GinMaster - November 26, 2018 1

Ostwestfälische Tradition vereint mit modernen Geschmacksvarianten Nachdem im Laufe der Woche auf dem Blog die neue Co-Autorin Andrea vorgestellt wurde widmen wir uns jetzt wieder...

1...151617...28 Seite 16 von 28

Instagram

Neusten Beiträge

Die Welt des alkoholfreien Weißweins: Ein Führer zu Genuss ohne Reue

Maximilian - November 9, 2023 0

Die Welt des Weines ist so alt wie die Zivilisation selbst und hat sich stets weiterentwickelt – heute steht sie an einem Punkt, an...

Testbericht Gin de Cologne Mediterran

Oktober 12, 2023

Wajos Spirituosen-Adventskalender

September 21, 2023

Die wichtigsten Botanicals für einen klassischen London Dry Gin

März 29, 2023

Diego Amarodona Single Cask Gin

Dezember 11, 2022

Ginnatic – der Gin Blog

Ginnatic der Gin Blog beschäftigt sich mit allen Themen rund um das Thema Gin. Hierbei geht es um Gin, Tonic Water, Gin Cocktails und natürlich auch Informationen rund um das Thema Gin.

Gin ist in den letzten Jahren immer bekannter geworden. In jeder Bar gibt es bereits eine breite Auswahl an Gin-Sorten und natürlich auch an Tonic Water. Durch verschiedene Botanicals, Kräuter und Früchten bekommt jeder Gin einen individuellen Geschmack. Auch bei den Tonic Water gibt es viele Unterschiede welche allerdings nicht sofort auf den ersten Blick erkennbar sind.

Wir beschäftigen uns auch Rund um das Thema – Gin günstig kaufen. Nicht jede Einzelhandelskette hat ein gutes Sortiment an Gin. Ketten wie Edeka, Rewe, Globus, Kaufland und Hit bieten mittlerweile eine breite Auswahl im Standard Sortiment. Bei Fragen wo ihr am Besten euren Gin günstig kauft könnt ihr mich direkt kontaktieren!

Ginnatic – der Gin Blog

Ginnatic der Gin Blog beschäftigt sich mit allen Themen rund um das Thema Gin. Hierbei geht es um Gin, Tonic Water, Gin Cocktails und natürlich auch Informationen rund um das Thema Gin.