Seit 2015 schreibe ich hier über Gin, inzwischen über 700 verkostete Sorten. Nebenbei brenne ich meinen eigenen London Dry Gin, und seitdem weiß ich ziemlich genau, wie viel Arbeit in einer guten Flasche steckt. Das merkt ihr meinen Testberichten an, im Guten wie im Schlechten.
schreibt hier seit 2015
Schönbuch Gin ist ein Dry Gin der Brennerei Schönbuch Gin Destillate, produziert in Deutschland. Dry Gin bezeichnet einen trockenen, also ungesuessten Gin. Anders als beim London Dry duerfen Aromen auch nach der Destillation zugegeben werden.
Verarbeitet werden unter anderem Angelikawurzel, Ingwer, Minze, Wacholder und Zitrone. Das ergibt erdige Bindung, ergaenzt um scharfe Waerme.
Mit 47 Prozent liegt er ueber dem Durchschnitt. Solche Gins setzen sich im Gin Tonic deutlicher durch, weil der Alkohol mehr Aroma transportiert. Im Gin Tonic empfiehlt sich ein zurueckhaltendes Tonic. Eine Zitronenzeste holt die Zitrusnoten nach vorn.
Gin Steckbrief
| Name | Schönbuch Gin |
|---|---|
| Sorte | Dry Gin |
| Hersteller | Schönbuch Gin Destillate |
| Herkunft | Deutschland |
| Botanicals | Angelikawurzel, Ingwer, Minze, Wacholder, Zitrone |
| Alkoholgehalt | 47,0 % vol |
| Hersteller-Webseite | schoenbuch-gin.com |
| Bezugsquelle | Zum Angebot |
| Testbericht | Testbericht Schönbuch Gin |
Diesen Gin haben wir verkostet: Testbericht Schönbuch Gin
