Seit 2015 schreibe ich hier über Gin, inzwischen über 700 verkostete Sorten. Nebenbei brenne ich meinen eigenen London Dry Gin, und seitdem weiß ich ziemlich genau, wie viel Arbeit in einer guten Flasche steckt. Das merkt ihr meinen Testberichten an, im Guten wie im Schlechten.
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1895 Hierbabuena Gin ist ein London Dry Gin aus dem Haus Destilerías El Tajo, mit Herkunft Spanien. Bei einem London Dry Gin duerfen nach der Destillation ausser Wasser keine Zutaten mehr zugesetzt werden. Alle Aromen muessen also beim Brennen selbst in den Alkohol gelangen. Das ist die strengste Kategorie im Gin-Recht.
Die 40 Prozent entsprechen dem verbreiteten Standard und funktionieren pur wie im Longdrink. Fuer den Gin Tonic passt ein neutrales Tonic, das die Botanicals nicht ueberdeckt.
Gin Steckbrief
| Name | 1895 Hierbabuena Gin |
|---|---|
| Sorte | London Dry Gin |
| Hersteller | Destilerías El Tajo |
| Herkunft | Spanien |
| Alkoholgehalt | 40,0 % vol |
| Hersteller-Webseite | www.destileriaseltajo.com |
