Geschrieben von
Maximilian Mende
Ginmaster
Seit 2015 schreibe ich hier über Gin, inzwischen über 700 verkostete Sorten. Nebenbei brenne ich meinen eigenen London Dry Gin, und seitdem weiß ich ziemlich genau, wie viel Arbeit in einer guten Flasche steckt. Das merkt ihr meinen Testberichten an, im Guten wie im Schlechten.
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Silent Pool London Dry Gin ist ein London Dry Gin der Brennerei Silent Pool Distillery, mit Herkunft England. Bei einem London Dry Gin dürfen nach der Destillation außer Wasser keine Zutaten mehr zugesetzt werden. Alle Aromen müssen also beim Brennen selbst in den Alkohol gelangen. Das ist die strengste Kategorie im Gin-Recht.
Im Rezept stehen Kamille, Lavendel und Wacholder. Das ergibt blumige Note, ergänzt um harzig-waldige Grundnote.
Bei 43 Prozent bleibt genug Alkohol, um die Botanicals zu tragen, ohne dass die Schärfe dominiert. Im Gin Tonic empfiehlt sich ein zurückhaltendes Tonic. Ein mediterranes Tonic und ein Lavendelzweig betonen die florale Richtung.
Gin Steckbrief
| Name | Silent Pool London Dry Gin |
|---|---|
| Sorte | London Dry Gin |
| Hersteller | Silent Pool Distillery |
| Herkunft | England |
| Botanicals | Kamille, Lavendel, Wacholder |
| Alkoholgehalt | 43,0 % vol |
| Hersteller-Webseite | silentpooldistillers.com |
| Testbericht | Testbericht Silent Pool Gin |
Diesen Gin haben wir verkostet: Testbericht Silent Pool Gin