Geschrieben von
Maximilian Mende
Ginmaster
Seit 2015 schreibe ich hier über Gin, inzwischen über 700 verkostete Sorten. Nebenbei brenne ich meinen eigenen London Dry Gin, und seitdem weiß ich ziemlich genau, wie viel Arbeit in einer guten Flasche steckt. Das merkt ihr meinen Testberichten an, im Guten wie im Schlechten.
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Droge 15 Gin ist ein London Dry Gin von Sebastian Engel, hergestellt in Deutschland. Bei einem London Dry Gin dürfen nach der Destillation außer Wasser keine Zutaten mehr zugesetzt werden. Alle Aromen müssen also beim Brennen selbst in den Alkohol gelangen. Das ist die strengste Kategorie im Gin-Recht.
Zu den Botanicals gehören Angelikawurzel, Kardamom, Limetten, Orange und Süßholz, dazu 3 weitere. Das ergibt erdige Bindung, ergänzt um warme, leicht seifige Würze.
Mit 50 Prozent gehört er zu den kräftigen Vertretern. Pur braucht er Geduld, im Cocktail setzt er sich gegen alles durch. Abgefüllt wird in Flaschen zu 500 Millilitern. Im Gin Tonic empfiehlt sich ein zurückhaltendes Tonic. Eine angedrückte Kardamomkapsel als Garnitur verlängert die Würze.
Gin Steckbrief
| Name | Droge 15 Gin |
|---|---|
| Sorte | London Dry Gin |
| Hersteller | Sebastian Engel |
| Herkunft | Deutschland |
| Botanicals | Angelikawurzel, Kardamom, Limetten, Orange, Süßholz, Wacholder, Zimt, Zitrone |
| Alkoholgehalt | 50,0 % vol |
| Füllmenge | 500 ml |
| Hersteller-Webseite | droge15.de |
| Testbericht | Testbericht Droge 15 London Dry Gin |
Diesen Gin haben wir verkostet: Testbericht Droge 15 London Dry Gin