Geschrieben von
Maximilian Mende
Ginmaster
Seit 2015 schreibe ich hier über Gin, inzwischen über 700 verkostete Sorten. Nebenbei brenne ich meinen eigenen London Dry Gin, und seitdem weiß ich ziemlich genau, wie viel Arbeit in einer guten Flasche steckt. Das merkt ihr meinen Testberichten an, im Guten wie im Schlechten.
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Südwestgin ist ein Dry Gin von Brennerei Kesselkunst, mit Herkunft Deutschland. Dry Gin bezeichnet einen trockenen, also ungesuessten Gin. Anders als beim London Dry duerfen Aromen auch nach der Destillation zugegeben werden.
Im Rezept stehen Kardamom, Lavendel und Wacholder. Die warme, leicht seifige Wuerze aus dem Kardamom bildet die Basis, Lavendel und Wacholder legen sich darueber.
Die 44 Prozent entsprechen dem verbreiteten Standard und funktionieren pur wie im Longdrink. Im Gin Tonic empfiehlt sich ein zurueckhaltendes Tonic. Eine angedrueckte Kardamomkapsel als Garnitur verlaengert die Wuerze.
Gin Steckbrief
| Name | Südwestgin |
|---|---|
| Sorte | Dry Gin |
| Hersteller | Brennerei Kesselkunst |
| Herkunft | Deutschland |
| Botanicals | Kardamom, Lavendel, Wacholder |
| Alkoholgehalt | 44,0 % vol |
| Hersteller-Webseite | www.facebook.com |
| Testbericht | Testbericht Südwest Gin |
Diesen Gin haben wir verkostet: Testbericht Südwest Gin