Geschrieben von
Maximilian Mende
Ginmaster
Seit 2015 schreibe ich hier über Gin, inzwischen über 700 verkostete Sorten. Nebenbei brenne ich meinen eigenen London Dry Gin, und seitdem weiß ich ziemlich genau, wie viel Arbeit in einer guten Flasche steckt. Das merkt ihr meinen Testberichten an, im Guten wie im Schlechten.
Über 700 Gins verkostet, einen eigenen gebrannt.·seit 2015·LinkedIn·Facebook·Tripadvisor·Google Maps·Homepage
Schrödingers Katzen London Dry Gin ist ein London Dry Gin der Brennerei HS Heidelberg Spirits GmbH, mit Herkunft Deutschland. Bei einem London Dry Gin dürfen nach der Destillation außer Wasser keine Zutaten mehr zugesetzt werden. Alle Aromen müssen also beim Brennen selbst in den Alkohol gelangen. Das ist die strengste Kategorie im Gin-Recht.
Im Rezept stehen Basilikum, Kardamom, Koriander, Minze und Pfeffer, dazu 1 weitere. Die warme, leicht seifige Würze aus dem Kardamom bildet die Basis, Koriander legen sich darüber.
Bei 44 Prozent bleibt genug Alkohol, um die Botanicals zu tragen, ohne dass die Schärfe dominiert. Abgefüllt wird in Flaschen zu 500 Millilitern. Im Gin Tonic empfiehlt sich ein zurückhaltendes Tonic. Eine angedrückte Kardamomkapsel als Garnitur verlängert die Würze.
Gin Steckbrief
| Name | Schrödingers Katzen London Dry Gin |
|---|---|
| Sorte | London Dry Gin |
| Hersteller | HS Heidelberg Spirits GmbH |
| Herkunft | Deutschland |
| Botanicals | Basilikum, Kardamom, Koriander, Minze, Pfeffer, Wacholder |
| Alkoholgehalt | 44,0 % vol |
| Füllmenge | 500 ml |
| Hersteller-Webseite | www.schrödingerskatzengin.com |
| Testbericht | Testbericht Schrödingers Katzen London Dry Gin |
Diesen Gin haben wir verkostet: Testbericht Schrödingers Katzen London Dry Gin