Eck – Koblenz Old Tom Gin

Eck – Koblenz Old Tom Gin ist ein Old Tom Gin von Deutsch & Jaeger GbR, hergestellt in Deutschland. Old Tom Gin ist die leicht gesuesste Vorform des London Dry und war im 18. Jahrhundert die verbreitete Bauart. Er steht geschmacklich zwischen Genever und modernem Dry Gin.

Verarbeitet werden unter anderem Wacholder und Zitrone. Geschmacklich treffen harzig-waldige Grundnote vom Wacholder und helle Saeure vom Zitrone aufeinander. Die rote Farbe kommt von Fruechten, die nach der Destillation angesetzt werden.

Die 45 Prozent sind bewusst hoch angesetzt. Der Gin bleibt dadurch auch nach dem Verduennen praesent. Old Tom Gin ist die historisch richtige Basis fuer Klassiker wie den Tom Collins oder den Martinez.