Auf einem Tisch steht eine Kupferbrennblase mit einem Kessel, einem Kondensator und einem Glasgefäß; eine blaue Flamme erhitzt den Kessel. Daneben liegen Tassen, Utensilien und Alufolie; im Hintergrund hängt ein Blumenbild.

Hinter den Kulissen von Ginmacher.de

Geschrieben von

Ginmaster

Seit 2015 schreibe ich hier über Gin, inzwischen über 700 verkostete Sorten. Nebenbei brenne ich meinen eigenen London Dry Gin, und seitdem weiß ich ziemlich genau, wie viel Arbeit in einer guten Flasche steckt. Das merkt ihr meinen Testberichten an, im Guten wie im Schlechten.

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Was passiert wenn man sich einen Gin bei Ginmacher.de zusammengestellt hat?

Als ich auf Ginmacher.de aufmerksam wurde – stand für mich fest – ich will einen eignen Gin entwerfen. Mit dem Gin Konfigurator ist das ja auch relativ einfach (auch für den Laien) möglich.

Allerdings wollte ich natürlich auch wissen was die nächsten Schritte sind wenn man sich mit dem Gin Konfigurator seinen eignen Gin erstellt hat. Darum bat ich Alexander, mir einige Einblicke in den Prozess zu geben – um zu verstehen was nach einer Bestellung passiert! Und ja – diese Fotos habe ich von Alexander bekommen (er macht hier gerade meinen Ginnatic Gin).

Was passiert nach der Bestellung auf Ginmacher.de?

Auswahl der Botanicals

Auf einem weißen Tisch stehen ein Behälter mit dunklen Beeren, ein Mörser und ein Stößel, eine weiße Schaufel, ein Pappbecher, frischer Ingwer auf einem Schneidebrett mit einem Messer, ein Löffel und ein Rosmarinzweig.

Die Botanicals werden je nach Intensität (wenn nötig) zerkleinert

Ein Mörser mit Gewürzen, umgeben von Gläsern mit Pfefferkörnern, Koriander, einer Zitrone und einer weißen Schaufel mit schwarzen Pfefferkörnern – alles auf einer Holzunterlage.

Die kleine Brennblase von Alexander sorgt dafür – das individuelle Gins in kleinen Mengen hergestellt werden können.

Auf einem Tisch steht eine Kupferbrennblase mit einem Kessel, einem Kondensator und einem Glasgefäß; eine blaue Flamme erhitzt den Kessel. Daneben liegen Tassen, Utensilien und Alufolie; im Hintergrund hängt ein Blumenbild.

Damit der Alkoholgehalt des Gins passt wird natürlich eine Alkoholmessung durchgeführt.

Ein Hydrometer, das in einer klaren Flüssigkeit in einem Messzylinder schwimmt, auf dem rote Messmarkierungen bis 500 ml zu sehen sind. Im Hintergrund sind verschwommene Holzbretter zu erkennen.

Wenn der Alkoholgehalt des Gins abgestimmt ist – wird dieser in schöne Flaschen verpackt. Natürlich erhält jeder Gin seinen ganz individuellen Namen.

Eine Flasche GinMare-Gin steht in einem mit orangefarbenem Seidenpapier ausgekleideten Karton, bereit zum Verschenken oder Versenden.

Sobald der Gin in seiner Flasche ordnungsgemäß verpackt ist – macht er sich direkt auf den Weg zum Kunden. Ich freue mich schon auf meinen Ginnatic Gin und halte euch hier natürlich auf den Laufenden.

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