Testbericht Brick Gin

Geschrieben von Maximilian Mende Ginmaster

Seit 2015 schreibe ich hier über Gin, inzwischen über 700 verkostete Sorten. Nebenbei brenne ich meinen eigenen London Dry Gin, und seitdem weiß ich ziemlich genau, wie viel Arbeit in einer guten Flasche steckt. Das merkt ihr meinen Testberichten an, im Guten wie im Schlechten.

Über 700 Gins verkostet, einen eigenen gebrannt. schreibt hier seit 2015 LinkedIn Facebook Tripadvisor Google Maps Homepage

Testbericht Brick Gin Simpel aber gut?

Der Herbst ist da, leider. Aber nichts desto trotz steigen wir gleich ein mit einem neuen Tasting in die grauen Tage. Heute haben wir einen klassischen London Dry Gin im Angebot, die einzigen verwendeten Botanicals sind Wacholder, Zitrone und Kubebenpfeffer. Der Brick Gin konzentriert sich somit ganz und gar auf die wesentlichen Bestandteile eines Gins. Die Botanicals sind bio-zertifiziert und entsprechen der Öko-Norm, der Alkoholgehalt liegt bei 40 %.

Recht viel mehr kann ich euch über den Gin an dieser Stelle gar nicht erzählen, denn die Hersteller und Geschäftsführer Benjamin Trommler, Sascha Hagemann behalten sich auf ihrer Homepage sehr bedeckt.

Optisch ist die Flasche ziemlich schlicht. Es gibt den Gin einmal in der 500ml Flasche und dann noch in der 1 Liter Flasche. Ich habe die 500 ml Flasche vor mir, und diese liegt in der Hand wie eine klassische Bier oder Limoflasche. Die farbliche Gestaltung beläuft sich auf 4 Rechtecke wie simple Backsteine, die Schrift ist schwarz. Verschlossen ist das Getränk mit einem einfachen, schwarzen Schraubverschluss, der Flasche aber eher einen billigen Eindruck verleiht. Die Flasche wirkt auf den ersten Blick auffällig unauffällig. Auffällig ist auch der Preis, mit unter 15 Euro ist dieser Gin wirklich sehr günstig.

Update September 2021: In der vergangen Woche haben wir eine neue Flasche des Brick Gins zugeschickt bekommen. Nun hat der Gin einen ganz neuen Look bekommen. Zudem hat der Brick Gin nun auch ein Bio Zertifikat nach (EG) Nr. 834/2007. Auch ist der Brick Gin nun als Vegan zertifiziert. Zudem wurde nach einigen Jahren auch der Preis des Gins etwas angepasst. Die Flasche mit 0,5 Liter Kostet nun im hauseigenen Online-Shop 15,90 Euro.

Vor dem Update im August 2021 sah der Gin übrigens wie folgt aus.

Wie riecht der Brick Gin?

Verschlossen ist der Gin mit deinem Drehverschluss in Orange. Zugegeben wirkt der Verschluss nicht wirklich hochwertig. Direkt beim Aufdrehen verbreitet sich das Gin Aroma um den gesamten Flaschenhalt. Wacholder und Pfeffer stehen in der Nase direkt im Vordergrund. Man merkt die deutliche Schärfe des Pfeffers. Der Wacholder steht aber im Vordergrund, Zitrone ist auch leicht vorhanden, doch eben auch eine Schärfe. In der Nase merkt man schon relativ deutlich das der Gin etwas herber sein wird. Wie herb finden wir gleich gemeinsam in unserem Tasting heraus.

Wie schmeckt der Brick Gin?

Das Tasting geht pur von statten, Tonic und Eiswürfel kommen bei uns nicht in das Tasting. Im Geschmack steht zunächst der Wacholder in Kombination zu einer leichten herben Süße im Vordergrund. Auch Zitrus ist zu erkennen. Im Abgang ist der Gin deutlich von Pfeffer geprägt. Die Schärfe des Pfeffers kommt sehr deutlich zum Vorschein als Zitrone und Wacholder die Bühne freigegeben haben. Insgesamt finden wir den Gin lecker und würzig. Allerdings muss man Pfeffer wirklich mögen – da er beim Brick Gin doch eine wichtige Rolle spielt.

Tastingzusammenfassung Brick Gin

Der Brick Gin ist im Geschmack wenig komplex und konzentriert sich auf die wesentlichen Gin Aromen, Wacholder unterstützt von Zitrone und Pfeffer. Wer Pfeffer, Wacholder und Zitrusaromen mag wird mit dem Brick Gin glücklich.

• Gin aus Erfurt, Deutschland
• Aus nur 3 Botanicals
• Klassischer London Dry Gin
• Eher als Gin Tonic geeignet