Geschrieben von
Maximilian Mende
Ginmaster
Seit 2015 schreibe ich hier über Gin, inzwischen über 700 verkostete Sorten. Nebenbei brenne ich meinen eigenen London Dry Gin, und seitdem weiß ich ziemlich genau, wie viel Arbeit in einer guten Flasche steckt. Das merkt ihr meinen Testberichten an, im Guten wie im Schlechten.
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Ziegler Gin ist ein Distilled Gin aus dem Haus Gebr. J. & M. Ziegler GmbH, produziert in Deutschland. Ein Distilled Gin muss mit den Botanicals gemeinsam destilliert werden. Nachtraegliche Zugaben sind erlaubt, was mehr Spielraum laesst als beim London Dry.
Im Rezept stehen Pfeffer, Wacholder und Zitrone. Die trockene Schaerfe aus dem Pfeffer bildet die Basis, Wacholder und Zitrone legen sich darueber.
Die 45 Prozent sind bewusst hoch angesetzt. Der Gin bleibt dadurch auch nach dem Verduennen praesent. Abgefuellt wird in Flaschen zu 700 Millilitern. Im Gin Tonic empfiehlt sich ein zurueckhaltendes Tonic. Ein paar frisch gemoerserte Pfefferkoerner setzen die Schaerfe fort.
Gin Steckbrief
| Name | Ziegler Gin |
|---|---|
| Sorte | Distilled Gin |
| Hersteller | Gebr. J. & M. Ziegler GmbH |
| Herkunft | Deutschland |
| Botanicals | Pfeffer, Wacholder, Zitrone |
| Alkoholgehalt | 45,0 % vol |
| Fuellmenge | 700 ml |
| Hersteller-Webseite | www.brennerei-ziegler.de |
| Testbericht | Testbericht G=in³ Distilled Dry Gin |
Diesen Gin haben wir verkostet: Testbericht G=in³ Distilled Dry Gin