Geschrieben von
Maximilian Mende
Ginmaster
Seit 2015 schreibe ich hier über Gin, inzwischen über 700 verkostete Sorten. Nebenbei brenne ich meinen eigenen London Dry Gin, und seitdem weiß ich ziemlich genau, wie viel Arbeit in einer guten Flasche steckt. Das merkt ihr meinen Testberichten an, im Guten wie im Schlechten.
Über 700 Gins verkostet, einen eigenen gebrannt.·seit 2015·LinkedIn·Facebook·Tripadvisor·Google Maps·Homepage
Wölfe Gin ist ein Distilled Gin der Brennerei WEILA GmbH, mit Herkunft Deutschland. Ein Distilled Gin muss mit den Botanicals gemeinsam destilliert werden. Nachträgliche Zugaben sind erlaubt, was mehr Spielraum lässt als beim London Dry.
Im Rezept stehen Limetten und Zitrone. Prägend ist die helle Säure aus dem Zitrone.
Die 46 Prozent sind bewusst hoch angesetzt. Der Gin bleibt dadurch auch nach dem Verdünnen präsent. Im Gin Tonic empfiehlt sich ein zurückhaltendes Tonic. Eine Zitronenzeste holt die Zitrusnoten nach vorn.
Gin Steckbrief
| Name | Wölfe Gin |
|---|---|
| Sorte | Distilled Gin |
| Hersteller | WEILA GmbH |
| Herkunft | Deutschland |
| Farbe | Klar |
| Botanicals | Limetten, Zitrone |
| Alkoholgehalt | 46,0 % vol |
| Hersteller-Webseite | www.rumundco.de |