Winters Brandschätze Windstärke 12

Winters Brandschätze Windstärke 12 ist ein London Dry Gin der Brennerei Winters Brandschätze, mit Herkunft Deutschland. Bei einem London Dry Gin duerfen nach der Destillation ausser Wasser keine Zutaten mehr zugesetzt werden. Alle Aromen muessen also beim Brennen selbst in den Alkohol gelangen. Das ist die strengste Kategorie im Gin-Recht.

Im Rezept stehen Pfeffer, Wacholder und Zitrone. Geschmacklich treffen trockene Schaerfe vom Pfeffer, harzig-waldige Grundnote vom Wacholder und helle Saeure vom Zitrone aufeinander.

Mit 45 Prozent liegt er ueber dem Durchschnitt. Solche Gins setzen sich im Gin Tonic deutlicher durch, weil der Alkohol mehr Aroma transportiert. Abgefuellt wird in Flaschen zu 500 Millilitern. Im Gin Tonic empfiehlt sich ein zurueckhaltendes Tonic. Ein paar frisch gemoerserte Pfefferkoerner setzen die Schaerfe fort.