Wambrechies Claeyssens Genever ist ein London Dry Gin von Claeyssens, produziert in Frankreich. Bei einem London Dry Gin duerfen nach der Destillation ausser Wasser keine Zutaten mehr zugesetzt werden. Alle Aromen muessen also beim Brennen selbst in den Alkohol gelangen. Das ist die strengste Kategorie im Gin-Recht.
Die 49 Prozent sind bewusst hoch angesetzt. Der Gin bleibt dadurch auch nach dem Verduennen praesent. Bei dieser Staerke traegt schon eine kleine Menge den Drink, im Gin Tonic darf entsprechend weniger ins Glas.
Gin Steckbrief
| Name | Wambrechies Claeyssens Genever |
|---|---|
| Sorte | London Dry Gin |
| Hersteller | Claeyssens |
| Herkunft | Frankreich |
| Alkoholgehalt | 49,0 % vol |
| Hersteller-Webseite | distilleriedewambrechies.com |
