Seit 2015 schreibe ich hier über Gin, inzwischen über 700 verkostete Sorten. Nebenbei brenne ich meinen eigenen London Dry Gin, und seitdem weiß ich ziemlich genau, wie viel Arbeit in einer guten Flasche steckt. Das merkt ihr meinen Testberichten an, im Guten wie im Schlechten.
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Samara Gin ist ein London Dry Gin der Brennerei Beacon Beverages LTD, hergestellt in England. Bei einem London Dry Gin duerfen nach der Destillation ausser Wasser keine Zutaten mehr zugesetzt werden. Alle Aromen muessen also beim Brennen selbst in den Alkohol gelangen. Das ist die strengste Kategorie im Gin-Recht.
Verarbeitet werden unter anderem Orange, Wacholder und Zitrone. Geschmacklich treffen runde Fruchtsuesse vom Orange, harzig-waldige Grundnote vom Wacholder und helle Saeure vom Zitrone aufeinander.
Bei 40 Prozent bleibt genug Alkohol, um die Botanicals zu tragen, ohne dass die Schaerfe dominiert. Im Gin Tonic empfiehlt sich ein zurueckhaltendes Tonic. Eine Orangenzeste betont die fruchtige Seite.
Gin Steckbrief
| Name | Samara Gin |
|---|---|
| Sorte | London Dry Gin |
| Hersteller | Beacon Beverages LTD |
| Herkunft | England |
| Farbe | Klar |
| Botanicals | Orange, Wacholder, Zitrone |
| Alkoholgehalt | 40,0 % vol |
| Hersteller-Webseite | samaragin.co.uk |
| Bezugsquelle | Zum Angebot |
