Geschrieben von
Maximilian Mende
Ginmaster
Seit 2015 schreibe ich hier über Gin, inzwischen über 700 verkostete Sorten. Nebenbei brenne ich meinen eigenen London Dry Gin, und seitdem weiß ich ziemlich genau, wie viel Arbeit in einer guten Flasche steckt. Das merkt ihr meinen Testberichten an, im Guten wie im Schlechten.
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Privilege Gin ist ein London Dry Gin der Brennerei Johannes Klenk & Lars Banzhaf GbR, mit Herkunft Deutschland. Bei einem London Dry Gin duerfen nach der Destillation ausser Wasser keine Zutaten mehr zugesetzt werden. Alle Aromen muessen also beim Brennen selbst in den Alkohol gelangen. Das ist die strengste Kategorie im Gin-Recht.
Im Rezept stehen Angelikawurzel, Koriander, Pfeffer und Wacholder. Das ergibt erdige Bindung, ergaenzt um zitrusartige Wuerze und trockene Schaerfe.
Die 45 Prozent sind bewusst hoch angesetzt. Der Gin bleibt dadurch auch nach dem Verduennen praesent. Abgefuellt wird in Flaschen zu 500 Millilitern. Im Gin Tonic empfiehlt sich ein zurueckhaltendes Tonic. Ein paar frisch gemoerserte Pfefferkoerner setzen die Schaerfe fort.
Gin Steckbrief
| Name | Privilege Gin |
|---|---|
| Sorte | London Dry Gin |
| Hersteller | Johannes Klenk & Lars Banzhaf GbR |
| Herkunft | Deutschland |
| Farbe | Klar |
| Botanicals | Angelikawurzel, Koriander, Pfeffer, Wacholder |
| Alkoholgehalt | 45,0 % vol |
| Fuellmenge | 500 ml |
| Besonderheit | Bio beziehungsweise Organic |
| Bezugsquelle | Zum Angebot |
| Preis | 35,00 EUR (Stand 06/2020) |
| Testbericht | Testbericht Privilege Gin |
Diesen Gin haben wir verkostet: Testbericht Privilege Gin