Geschrieben von
Maximilian Mende
Ginmaster
Seit 2015 schreibe ich hier über Gin, inzwischen über 700 verkostete Sorten. Nebenbei brenne ich meinen eigenen London Dry Gin, und seitdem weiß ich ziemlich genau, wie viel Arbeit in einer guten Flasche steckt. Das merkt ihr meinen Testberichten an, im Guten wie im Schlechten.
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Rose Gin ist ein Dry Gin von Obsthof & Brennerei Thomas Gierer, hergestellt in Deutschland. Dry Gin bezeichnet einen trockenen, also ungesuessten Gin. Anders als beim London Dry duerfen Aromen auch nach der Destillation zugegeben werden.
Im Rezept stehen Wacholder und Zitrone. Das ergibt harzig-waldige Grundnote, ergaenzt um helle Saeure.
Die 40 Prozent entsprechen dem verbreiteten Standard und funktionieren pur wie im Longdrink. Im Gin Tonic empfiehlt sich ein zurueckhaltendes Tonic. Eine Zitronenzeste holt die Zitrusnoten nach vorn.
Gin Steckbrief
| Name | Rose Gin |
|---|---|
| Sorte | Dry Gin |
| Hersteller | Obsthof & Brennerei Thomas Gierer |
| Herkunft | Deutschland |
| Farbe | Klar |
| Botanicals | Wacholder, Zitrone |
| Alkoholgehalt | 40,0 % vol |
| Hersteller-Webseite | www.obsthof-gierer.de |
| Bezugsquelle | Zum Angebot |