Geschrieben von
Maximilian Mende
Ginmaster
Seit 2015 schreibe ich hier über Gin, inzwischen über 700 verkostete Sorten. Nebenbei brenne ich meinen eigenen London Dry Gin, und seitdem weiß ich ziemlich genau, wie viel Arbeit in einer guten Flasche steckt. Das merkt ihr meinen Testberichten an, im Guten wie im Schlechten.
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Ortiz IV Gin ist ein London Dry Gin aus dem Haus A & L Handel und Vertrieb e.K., mit Herkunft Deutschland. Bei einem London Dry Gin dürfen nach der Destillation außer Wasser keine Zutaten mehr zugesetzt werden. Alle Aromen müssen also beim Brennen selbst in den Alkohol gelangen. Das ist die strengste Kategorie im Gin-Recht.
Verarbeitet werden unter anderem Angelikawurzel, Apfel, Kardamom, Pfeffer und Rosmarin, dazu 5 weitere. Das ergibt erdige Bindung, ergänzt um warme, leicht seifige Würze.
Bei 44 Prozent bleibt genug Alkohol, um die Botanicals zu tragen, ohne dass die Schärfe dominiert. Im Gin Tonic empfiehlt sich ein zurückhaltendes Tonic. Eine angedrückte Kardamomkapsel als Garnitur verlängert die Würze.
Gin Steckbrief
| Name | Ortiz IV Gin |
|---|---|
| Sorte | London Dry Gin |
| Hersteller | A & L Handel und Vertrieb e.K. |
| Herkunft | Deutschland |
| Botanicals | Angelikawurzel, Apfel, Kardamom, Pfeffer, Rosmarin, Süßholz, Wacholder, Zimt, Zitrone, Zitronenschale |
| Alkoholgehalt | 44,0 % vol |
| Hersteller-Webseite | www.ortiz-gin.com |
| Bezugsquelle | Zum Angebot |
| Preis | 39,00 EUR (Stand 08/2018) |
| Testbericht | Testbericht ORTIZ Gin |
Diesen Gin haben wir verkostet: Testbericht ORTIZ Gin