Geschrieben von
Maximilian Mende
Ginmaster
Seit 2015 schreibe ich hier über Gin, inzwischen über 700 verkostete Sorten. Nebenbei brenne ich meinen eigenen London Dry Gin, und seitdem weiß ich ziemlich genau, wie viel Arbeit in einer guten Flasche steckt. Das merkt ihr meinen Testberichten an, im Guten wie im Schlechten.
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MONTAN Gin ist ein London Dry Gin der Brennerei Bochumer Spirituosenmanufaktur Vorberg, mit Herkunft Deutschland. Bei einem London Dry Gin dürfen nach der Destillation außer Wasser keine Zutaten mehr zugesetzt werden. Alle Aromen müssen also beim Brennen selbst in den Alkohol gelangen. Das ist die strengste Kategorie im Gin-Recht.
Im Rezept stehen Kardamom, Limetten und Wacholder. Die warme, leicht seifige Würze aus dem Kardamom bildet die Basis, Wacholder legen sich darüber.
Bei 43 Prozent bleibt genug Alkohol, um die Botanicals zu tragen, ohne dass die Schärfe dominiert. Abgefüllt wird in Flaschen zu 500 Millilitern. Im Gin Tonic empfiehlt sich ein zurückhaltendes Tonic. Eine angedrückte Kardamomkapsel als Garnitur verlängert die Würze.
Gin Steckbrief
| Name | MONTAN Gin |
|---|---|
| Sorte | London Dry Gin |
| Hersteller | Bochumer Spirituosenmanufaktur Vorberg |
| Herkunft | Deutschland |
| Farbe | Klar |
| Botanicals | Kardamom, Limetten, Wacholder |
| Alkoholgehalt | 43,0 % vol |
| Füllmenge | 500 ml |
| Bezugsquelle | Zum Angebot |
| Preis | 26,90 EUR (Stand 05/2018) |
| Testbericht | Testbericht MONTAN Gin |
Diesen Gin haben wir verkostet: Testbericht MONTAN Gin