Geschrieben von
Maximilian Mende
Ginmaster
Seit 2015 schreibe ich hier über Gin, inzwischen über 700 verkostete Sorten. Nebenbei brenne ich meinen eigenen London Dry Gin, und seitdem weiß ich ziemlich genau, wie viel Arbeit in einer guten Flasche steckt. Das merkt ihr meinen Testberichten an, im Guten wie im Schlechten.
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MAĒMO Cool & Gin ist ein New Western Dry Gin von aameda GmbH, hergestellt in Deutschland. Beim New Western Dry Gin tritt der Wacholder bewusst hinter andere Botanicals zurück. Die Kategorie ist keine rechtliche, sondern eine stilistische Selbstbeschreibung der Brenner.
Zu den Botanicals gehören Apfel, Ingwer, Orange und Wacholder. Die scharfe Wärme aus dem Ingwer bildet die Basis, Orange legen sich darüber. Die blaue Farbe stammt meist von der Schmetterlingserbse. Ihr Farbstoff reagiert auf Säure, weshalb solche Gins mit Tonic oder Zitrone nach Rosa umschlagen.
Der Alkoholgehalt von 14,5 Prozent bleibt unter der gesetzlichen Untergrenze für Gin und ordnet ihn als Likör ein. Im Gin Tonic empfiehlt sich ein zurückhaltendes Tonic. Eine Orangenzeste betont die fruchtige Seite.
Gin Steckbrief
| Name | MAĒMO Cool & Gin |
|---|---|
| Sorte | New Western Dry Gin |
| Hersteller | aameda GmbH |
| Herkunft | Deutschland |
| Farbe | Blau |
| Botanicals | Apfel, Ingwer, Orange, Wacholder |
| Alkoholgehalt | 14,5 % vol |
| Hersteller-Webseite | www.maemo.bio |
| Testbericht | Testbericht MAĒMO Cool & Gin |
Diesen Gin haben wir verkostet: Testbericht MAĒMO Cool & Gin