Geschrieben von
Maximilian Mende
Ginmaster
Seit 2015 schreibe ich hier über Gin, inzwischen über 700 verkostete Sorten. Nebenbei brenne ich meinen eigenen London Dry Gin, und seitdem weiß ich ziemlich genau, wie viel Arbeit in einer guten Flasche steckt. Das merkt ihr meinen Testberichten an, im Guten wie im Schlechten.
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Lucky n°4 gin ist ein Distilled Gin aus dem Haus House of Clover, mit Herkunft Belgien. Ein Distilled Gin muss mit den Botanicals gemeinsam destilliert werden. Nachträgliche Zugaben sind erlaubt, was mehr Spielraum lässt als beim London Dry.
Zu den Botanicals gehören Kardamom und Zitrone. Die warme, leicht seifige Würze aus dem Kardamom bildet die Basis, Zitrone legen sich darüber.
Mit 40 Prozent trifft er die Stärke, die die meisten Gins mitbringen. Genug Träger für die Aromen, ohne im Tonic unterzugehen. Im Gin Tonic empfiehlt sich ein zurückhaltendes Tonic. Eine angedrückte Kardamomkapsel als Garnitur verlängert die Würze.
Gin Steckbrief
| Name | Lucky n°4 gin |
|---|---|
| Sorte | Distilled Gin |
| Hersteller | House of Clover |
| Herkunft | Belgien |
| Farbe | Klar |
| Botanicals | Kardamom, Zitrone |
| Alkoholgehalt | 40,0 % vol |
| Hersteller-Webseite | clovergin.com |