Geschrieben von
Maximilian Mende
Ginmaster
Seit 2015 schreibe ich hier über Gin, inzwischen über 700 verkostete Sorten. Nebenbei brenne ich meinen eigenen London Dry Gin, und seitdem weiß ich ziemlich genau, wie viel Arbeit in einer guten Flasche steckt. Das merkt ihr meinen Testberichten an, im Guten wie im Schlechten.
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IBZ Ibiza Gin ist ein Dry Gin von Mari Mayans, Carrer d'es Mayans 44, produziert in Spanien. Dry Gin bezeichnet einen trockenen, also ungesuessten Gin. Anders als beim London Dry duerfen Aromen auch nach der Destillation zugegeben werden.
Die 38 Prozent liegen knapp ueber der gesetzlichen Mindestgrenze von 37,5 Prozent. Fuer den Gin Tonic passt ein neutrales Tonic, das die Botanicals nicht ueberdeckt.
Gin Steckbrief
| Name | IBZ Ibiza Gin |
|---|---|
| Sorte | Dry Gin |
| Hersteller | Mari Mayans, Carrer d'es Mayans 44 |
| Herkunft | Spanien |
| Alkoholgehalt | 38,0 % vol |
| Hersteller-Webseite | fmarimayans.com |