Geschrieben von
Maximilian Mende
Ginmaster
Seit 2015 schreibe ich hier über Gin, inzwischen über 700 verkostete Sorten. Nebenbei brenne ich meinen eigenen London Dry Gin, und seitdem weiß ich ziemlich genau, wie viel Arbeit in einer guten Flasche steckt. Das merkt ihr meinen Testberichten an, im Guten wie im Schlechten.
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Hermit Dutch Coastal Gin ist ein London Dry Gin aus dem Haus Hermit Spirits, mit Herkunft Niederlande. Bei einem London Dry Gin duerfen nach der Destillation ausser Wasser keine Zutaten mehr zugesetzt werden. Alle Aromen muessen also beim Brennen selbst in den Alkohol gelangen. Das ist die strengste Kategorie im Gin-Recht.
Verarbeitet werden unter anderem Koriander, Wacholder, Zitrone und Zitronenschale. Geschmacklich treffen zitrusartige Wuerze vom Koriander, harzig-waldige Grundnote vom Wacholder und helle Saeure vom Zitrone aufeinander.
Bei 43 Prozent bleibt genug Alkohol, um die Botanicals zu tragen, ohne dass die Schaerfe dominiert. Abgefuellt wird in Flaschen zu 500 Millilitern. Im Gin Tonic empfiehlt sich ein zurueckhaltendes Tonic. Eine Zitronenzeste holt die Zitrusnoten nach vorn.
Gin Steckbrief
| Name | Hermit Dutch Coastal Gin |
|---|---|
| Sorte | London Dry Gin |
| Hersteller | Hermit Spirits |
| Herkunft | Niederlande |
| Farbe | Klar |
| Botanicals | Koriander, Wacholder, Zitrone, Zitronenschale |
| Alkoholgehalt | 43,0 % vol |
| Fuellmenge | 500 ml |
| Hersteller-Webseite | hermitgin.com |
| Bezugsquelle | Zum Angebot |
| Preis | 39,95 EUR (Stand 12/2016) |
| Testbericht | Testbericht Hermit Dutch Coastal Gin |
Diesen Gin haben wir verkostet: Testbericht Hermit Dutch Coastal Gin