Geschrieben von
Maximilian Mende
Ginmaster
Seit 2015 schreibe ich hier über Gin, inzwischen über 700 verkostete Sorten. Nebenbei brenne ich meinen eigenen London Dry Gin, und seitdem weiß ich ziemlich genau, wie viel Arbeit in einer guten Flasche steckt. Das merkt ihr meinen Testberichten an, im Guten wie im Schlechten.
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Fritze B. Gin Sanddorn Edition ist ein Dry Gin von Langnickel, produziert in Deutschland. Dry Gin bezeichnet einen trockenen, also ungesuessten Gin. Anders als beim London Dry duerfen Aromen auch nach der Destillation zugegeben werden.
Im Rezept stehen Süßholz, Wacholder und Zitrone. Geschmacklich treffen harzig-waldige Grundnote vom Wacholder und helle Saeure vom Zitrone aufeinander.
Bei 40 Prozent bleibt genug Alkohol, um die Botanicals zu tragen, ohne dass die Schaerfe dominiert. Im Gin Tonic empfiehlt sich ein zurueckhaltendes Tonic. Eine Zitronenzeste holt die Zitrusnoten nach vorn.
Gin Steckbrief
| Name | Fritze B. Gin Sanddorn Edition |
|---|---|
| Sorte | Dry Gin |
| Hersteller | Langnickel |
| Herkunft | Deutschland |
| Farbe | Klar |
| Botanicals | Süßholz, Wacholder, Zitrone |
| Alkoholgehalt | 40,0 % vol |
| Hersteller-Webseite | www.example.de |