Geschrieben von
Maximilian Mende
Ginmaster
Seit 2015 schreibe ich hier über Gin, inzwischen über 700 verkostete Sorten. Nebenbei brenne ich meinen eigenen London Dry Gin, und seitdem weiß ich ziemlich genau, wie viel Arbeit in einer guten Flasche steckt. Das merkt ihr meinen Testberichten an, im Guten wie im Schlechten.
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Fesslermill 1396 Mettermalt Gin ist ein London Dry Gin der Brennerei Brennerei Wolfgang und Tobias Fessler GbR, mit Herkunft Deutschland. Bei einem London Dry Gin dürfen nach der Destillation außer Wasser keine Zutaten mehr zugesetzt werden. Alle Aromen müssen also beim Brennen selbst in den Alkohol gelangen. Das ist die strengste Kategorie im Gin-Recht.
Als Botanical ist Wacholder ausgewiesen, verantwortlich für die harzig-waldige Grundnote.
Die 45 Prozent sind bewusst hoch angesetzt. Der Gin bleibt dadurch auch nach dem Verdünnen präsent. Abgefüllt wird in Flaschen zu 500 Millilitern. Im Gin Tonic bleibt ein trockenes Tonic die sicherste Wahl.
Gin Steckbrief
| Name | Fesslermill 1396 Mettermalt Gin |
|---|---|
| Sorte | London Dry Gin |
| Hersteller | Brennerei Wolfgang und Tobias Fessler GbR |
| Herkunft | Deutschland |
| Farbe | Klar |
| Botanicals | Wacholder |
| Alkoholgehalt | 45,0 % vol |
| Füllmenge | 500 ml |
| Hersteller-Webseite | fessler-muehle.de |
| Bezugsquelle | Zum Angebot |
| Preis | 29,90 EUR (Stand 10/2019) |
| Testbericht | Testbericht Fesslermill 1396 Mettermalt Gin |
Diesen Gin haben wir verkostet: Testbericht Fesslermill 1396 Mettermalt Gin