Seit 2015 schreibe ich hier über Gin, inzwischen über 700 verkostete Sorten. Nebenbei brenne ich meinen eigenen London Dry Gin, und seitdem weiß ich ziemlich genau, wie viel Arbeit in einer guten Flasche steckt. Das merkt ihr meinen Testberichten an, im Guten wie im Schlechten.
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Driftwood Donkey Jack Gin ist ein London Dry Gin aus dem Haus Driftwood Distillery, hergestellt in Niederlande. Bei einem London Dry Gin duerfen nach der Destillation ausser Wasser keine Zutaten mehr zugesetzt werden. Alle Aromen muessen also beim Brennen selbst in den Alkohol gelangen. Das ist die strengste Kategorie im Gin-Recht.
Mit 45 Prozent liegt er ueber dem Durchschnitt. Solche Gins setzen sich im Gin Tonic deutlicher durch, weil der Alkohol mehr Aroma transportiert. Fuer den Gin Tonic passt ein neutrales Tonic, das die Botanicals nicht ueberdeckt.
Gin Steckbrief
| Name | Driftwood Donkey Jack Gin |
|---|---|
| Sorte | London Dry Gin |
| Hersteller | Driftwood Distillery |
| Herkunft | Niederlande |
| Alkoholgehalt | 45,0 % vol |
| Hersteller-Webseite | www.driftwooddistillery.nl |
