2008 wurde in einer EU-Verordnung genau festgelegt, was genau London (Dry) Gin ist. Anders als der Name vermuten lässt, hat dieser Gin Typ nichts mit der englischen Hauptstadt London zu tun. Um echten London Gin handelt es sich, wenn dieser ausschließlich aus Ethylalkohol landwirtschaftlichen Ursprunges destilliert wird.
Aromen werden gewonnen, indem man den Alkohol erneut mit verschiedenen Botanicals destilliert, allerdings dürfen dafür nur pflanzliche Stoffe verwendet werden, um den Geschmack zu verändern. Pro Liter darf im London Gin nur 0,1 g Zucker enthalten sein.
Sind keinerlei süßende Stoffe zugesetzt, handelt es sich um London Dry Gin. Auch Farbstoffe dürfen den Destillaten nicht zugesetzt werden. Das Wacholderdestillat darf also, abgesehen von Wasser Alkohol und Botanicals, keine anderen Zusatzstoffe beinhalten. Der Alkoholgehalt von London Dry Gin beträgt mindestens 37,5%. Nicht festgelegt ist, welche Getreidearten verwendet werden sollen, um den Alkohol herzustellen, auch die Liste der Botanicals variiert nach beliebten und Destillerie.
London Dry Gin gilt als eine der ältesten und traditionsreichsten Kategorie des beliebten Gins und wurde ursprünglich in London hergestellt. Mittlerweile wird London Dry Gin häufig auch in Schottland destilliert, teilweise aber noch nach alten, überlieferten Rezepten. Schon die Mutter der englischen Königin Elizabeth II., Queen Mum, schwor auf London Dry Gin, weshalb dieser auch als Edel-Spirituose gilt.
Dieser Gin Typ gilt durch die Mehrfach-Destillation als extratrocken. Da die Botanicals, wie bereits erwähnt, nicht gesetzlich festgelegt werden, kann der Gin je nach dem Unternehmen, welches ihn herstellt, anders schmecken. Von klassischen Kräuter-Zusätzen wie Koriander bis hin zu exotischen Zusätzen wie Ingwer oder Orange ist alles möglich, die Devise lautet nur: Hauptsache Natürlich!
Informationen zum London Dry Gin
Droge 15 Gin im Test bei Ginnatic Meine Mutter hat mir immer gesagt das ich von den Drogen fern bleiben soll und trotzdem teste ich jetzt gleich den Droge 15 London Dry Gin aus Deutschland. Einen echten Small Batch Gin der mit 50% Alkoholgehalt nicht auf die leichte Schulter zu nehmen ist. Zwar nicht so
Testbericht Droge 15 London Dry Gin Weiterlesen »
Barber’s Gin – ein klassischer London Dry Gin Diesmal ist mir dieser Gin in Santiago de Chile in die Arme gefallen. Er hat mir fast schon entgegen gewunken als ich durch die Shopping Mall gegangen bin auf der Suche nach was Essenbaren. Der Barber’s London Dry Gin ist ein Gin den man weltweit erhält. Gesehen
Testbericht Barber’s Gin Weiterlesen »
Australischer Gin bei Ginnatic – Four Pillars Rare Dry Gin Zugegeben, Australien ist nicht unbedingt für Gin bekannt, dennoch gibt es australische Gins. Einen davon möchte ich euch zum Beginn einer neuen Woche vorstellen. Europäische Einwanderer brachten vor Jahrhunderten den Weinbau nach Australien. Vor kurzem begann eine Brennerei nun damit, mit Gin und Wein zu
Testbericht Four Pillars Rare Dry Gin Weiterlesen »
Spanischer Gin destilliert in England Nach einer anstrengenden Woche ist es Zeit, die Arbeit beiseite zu legen, und sich auf die schönen Dinge zu konzentrieren – in diesem Fall ein neues Gin Tasting. Ich möchte euch heute den Ampersand Gin vorstellen. Dieser Gin besteht aus 6 Botanicals, welche aus dem sonnigen Spanien stammen. Destilliert wird
Testbericht Ampersand Gin Weiterlesen »
Ein Gin mit Botanicals aus Dalmatien Es ist warm, bzw. sogar heiß! Bei den Temperaturen kommt Urlaubsfeeling – und das hole ich mir hoffentlich mit meinem heutigen Testgin ins Glas. Der Curzola 1298 Gin ist zwar ein Deutscher Gin, die verwendeten Botanicals stammen abere aus Dalmatien. Die Geschichte hinter dem Curzola 1298 Gin fast ein
Testbericht Curzola 1298 Gin Weiterlesen »
Inspipred by the Sea Es ist noch nicht einmal einen Monat her, als wir euch den MeerGin von Winters Brandschätze vorgestellt haben. Zum Start in eine neue, sehr heiße Woche, eine Woche, die Lust auf Meer macht, wollen wir euch nun einen neuen Gin aus diesem Hause vorstellen. Der Windstärke 12 Gin ist ein klassischer
Testbericht Winters Brandschätze Windstärke 12 Weiterlesen »
Dänischer Gin mit 15 Botanicals – der Hojer Gin Es ist Donnerstag, das Wochenende naht, Zeit für einen neuen Gin, diesmal einen London Dry Gin aus Dänemark. Dieser stammt aus der Nordisk Braenderi und trägt den Namen Hojer Gin. Die Idee zum Gin hatte Anders Hojer, produziert wurde er von der genannten Brennerei welche dafür
Testbericht Hojer Gin Weiterlesen »
Hopfen Gin aus Baden-Württemberg Die Wochenenden vergehen einfach wie im Fluge, viel zu schnell! Da kann man nur hoffen, dass auch der die Woche schnell rum ist um möglichst schnell in den entspannten Teil des Tages zu starten. Für viele bedeutet dies, ein wohlverdientes Feierabendbier zu genießen, bei mir heißt das meist eher, einen Gin
Testbericht London Hopfen Dry Gin Weiterlesen »
Testbericht Schrödingers Katzen London Dry Gin Heute möchte ich euch nicht nur einen neuen Gin, den Schrödingers Katzen London Dry Gin, sondern auch einen ziemlich coolen Laden vorstellen, den ich neulich entdeckt habe. Vor kurzem bin ich durch die schöne niederbayerische Stadt Landshut, meine Heimatstadt geschlendert und habe dabei ein Schaufenster mit zig verschiedenen Spirituosen
Testbericht Schrödingers Katzen London Dry Gin Weiterlesen »
Datenschutzeinstellungen
Wir verwenden Cookies und aehnliche Techniken. Notwendige Cookies sind fuer den Betrieb der Seite erforderlich. Alle weiteren setzen wir nur mit deiner Einwilligung. Du kannst deine Auswahl jederzeit im Fussbereich aendern.
