Dry Gin

Dry Gin

Dry Gin unterscheidet sich von „normalen“ Gin vor allem in einer Sache essentiell: er wird mindestens ein zweites Mal gebrannt. Die Abgrenzung zum London Dry Gin ist hierbei schon schwerer.

Um dieses Problem zu lösen hat die Europäische Union klar definiert, unter welchen Umständen man von Gin, Dry Gin, Distilled Gin, usw. spricht. Um Dry Gin handelt es sich, wenn der Ethylalkohol, welcher zu Destillation verwendet wird, landwirtschaftlichen Ursprunges ist, also natürlich gewonnen wird.

Nach der ersten Destillation muss das Getränk einen Alkoholgehalt von mindesten 96% enthalten, ehe die zweite beginnt, um die Mehrfach-Destillation zu erhalten. Die Aromenträger wie Wacholder und die anderen pflanzlichen Geschmacksstoffe werden während des Prozesses chargenweise hinzugefügt.

Beim Dry Gin muss der Wacholderbeeren-Geschmack unbedingt vorherrschen. Die Süßung des Destillats ist ähnlich wie bei London Dry Gin hingegen nicht gestattet. Künstliche Aromen und Farbstoffe dürfen allerdings verwendet werden.

Trotz der vielen Vorschriften gibt es keine Bestimmungen hinsichtlich dessen, wann die einzelnen Zusatzstoffe beim Destillationsprozess hinzugefügt werden. (Im Vergleich zum London Gin / London Dry Gin sollte aber erwähnt werden, dass sämtliche Vorschriften hier grundsätzlich lockerer gehandhabt werden.) Insgesamt ist der Dry Gin eher trocken und der Wacholdergeschmack steht im Vordergrund.

Übrigens war der Dry Gin vor ein paar Jahren noch gar nicht so trocken, wie der Name es vermuten lassen würde und wie es heute der Fall ist. Ursprünglich konnte man den Namen verwenden, und trotzdem so viel Zucker hinzufügen, wie das jeweilige Unternehmen für passend empfand. Erst 2014 gab die EU eine Verordnung bekannt, nach welcher auf 1 Liter Dry Gin nur noch 0,1 g Zucker hinzugegeben werden durfte.

Informationen zum Dry Gin

  • Neutralalkohol muss natürlich gewonnen werden
  • der Dry Gin muss mindestens zweimal gebrannt werden
  • der Neutralakohol muss mindestens 96% Alkoholgehalt haben
  • Wacholderbeeren müssen im Fokus des Gins stehen
  • keine Vorschriften wann Zutaten zum Destillationsprozess hinzugefügt werden müssen
  • Seit 2014 darf auf einen Liter Dry Gin maximal 0,1 g Zucker hinzugegeben werden
  • trockenes Aroma
Eine blaue Glasflasche Citadelle Gin steht im Freien auf einer grauen Fläche, im Hintergrund sind grüne Blattpflanzen zu sehen, die die klare Eleganz des Citadelle Gin inmitten der Natur unterstreichen.

Testbericht Citadelle Gin

Dry Gin, Gin

Citadelle Gin – Gin de Château An diesem schönen Freitag möchten wir euch einen Gin aus Frankreich vorstellen. Genauer gesagt den Citadelle Gin. Hergestellt wird der französische Gin natürlich auch von einem französischen Hersteller. Genauer gesagt von Maison Ferrand auf dem Château de Bonbennet bei Ars. Der Gin is wahrlich kein Unbekannter Gin mehr auf

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Auf einer grauen Fläche steht eine Flasche Anton Gin Brutal Dry mit schwarzem Etikett, im Hintergrund umgeben von üppig grünen Minzblättern.

Testbericht Anton Gin

Dry Gin, Gin

Servus, I bin’s der Anton! Heute sind wir nach Hause gekommen und auf einmal klopfte es an der Tür und der Anton stand da. Einfach so! Grund genug für uns heute einmal den bayerischen Gin genauer unter die Lupe zu nehmen und zu gucken was der Anton den für den Gin-Liebhaber so zu bieten hat.

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Eine Flasche Sir Edmond Gin mit einer Vogelillustration auf dem Etikett steht auf einer Fläche vor dem Hintergrund von hohem grünem Gras und blühenden violetten Blumen und fängt damit perfekt die natürliche Eleganz ein, die hinter jedem Glas Sir Edmond Gin steckt.

Testbericht Sir Edmond Gin

Dry Gin, Gin

Sir Edmond Gin An diesem schönen Freitag möchten wir euch wieder einen neuen Gin vorstellen. Bei dem Gin, den wir euch heute vorstellen möchten, handelt es sich um einen Premium Gin aus den Niederlanden, genauer gesagt um den bereits sehr bekannten Sir Edmond Gin. Egal ob in Adventskalender oder auch verschiedenen Veröffentlichungen – dieser Gin

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Eine schwarze Flasche Wolf Gin steht im Freien auf einer Steinfläche, im Hintergrund sind hohes grünes Gras und ein Holzzaun zu sehen. Das Etikett zeigt das Gesicht eines Wolfes sowie auffällige weiße und rote Schriftzüge und fängt mit seinem markanten Design den Charakter von Wolf Gin perfekt ein.

Testbericht Wolf Gin

Dry Gin, Gin

Ein Gin aus Wolfratshausen Montag ist – und es hat tatsächlich etwas gebracht das wir am vergangenen Samstag einen Summer Gin vorgestellt haben. Irgendwie scheint es jetzt wirklich so das der Sommer kommt, oder pessimistischer betrachtet, es regnet zumindest nicht mehr. Wir wollen heute einen Gin aus Wolfratshausen vorstellen. Also einen echten Bavaria Dry Gin.

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Eine durchsichtige Glasflasche mit Salztal Gin und schwarzem Etikett steht auf einer grauen Fläche vor dem Hintergrund von hohem, grünem Gras an einem sonnigen Tag.

Testbericht Salzatal Gin

Dry Gin, Gin

Gin aus dem Salza Tal Für einige Bundesländer steht ja Morgen ein Feiertag an, wir hier in Bayern haben Glück das uns der Feiertag auch zugeschrieben wird. Daher haben wir kurzerhand beschlossen heute noch ein schönes Gin Tasting zu veröffentlichen. Heute Abend wollen wir euch einen weiteren deutschen Gin vorstellen. Den Salzatal Gin aus Langenbogen.

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