Start Gin Sorten Dry Gin Seite 5

Dry Gin

Dry Gin unterscheidet sich von „normalen“ Gin vor allem in einer Sache essentiell: er wird mindestens ein zweites Mal gebrannt. Die Abgrenzung zum London Dry Gin ist hierbei schon schwerer.

Um dieses Problem zu lösen hat die Europäische Union klar definiert, unter welchen Umständen man von Gin, Dry Gin, Distilled Gin, usw. spricht. Um Dry Gin handelt es sich, wenn der Ethylalkohol, welcher zu Destillation verwendet wird, landwirtschaftlichen Ursprunges ist, also natürlich gewonnen wird.

Nach der ersten Destillation muss das Getränk einen Alkoholgehalt von mindesten 96% enthalten, ehe die zweite beginnt, um die Mehrfach-Destillation zu erhalten. Die Aromenträger wie Wacholder und die anderen pflanzlichen Geschmacksstoffe werden während des Prozesses chargenweise hinzugefügt.

Beim Dry Gin muss der Wacholderbeeren-Geschmack unbedingt vorherrschen. Die Süßung des Destillats ist ähnlich wie bei London Dry Gin hingegen nicht gestattet. Künstliche Aromen und Farbstoffe dürfen allerdings verwendet werden.

Trotz der vielen Vorschriften gibt es keine Bestimmungen hinsichtlich dessen, wann die einzelnen Zusatzstoffe beim Destillationsprozess hinzugefügt werden. (Im Vergleich zum London Gin / London Dry Gin sollte aber erwähnt werden, dass sämtliche Vorschriften hier grundsätzlich lockerer gehandhabt werden.) Insgesamt ist der Dry Gin eher trocken und der Wacholdergeschmack steht im Vordergrund.

Übrigens war der Dry Gin vor ein paar Jahren noch gar nicht so trocken, wie der Name es vermuten lassen würde und wie es heute der Fall ist. Ursprünglich konnte man den Namen verwenden, und trotzdem so viel Zucker hinzufügen, wie das jeweilige Unternehmen für passend empfand. Erst 2014 gab die EU eine Verordnung bekannt, nach welcher auf 1 Liter Dry Gin nur noch 0,1 g Zucker hinzugegeben werden durfte.

Informationen zum Dry Gin

Neutralalkohol muss natürlich gewonnen werden
der Dry Gin muss mindestens zweimal gebrannt werden
der Neutralakohol muss mindestens 96% Alkoholgehalt haben
Wacholderbeeren müssen im Fokus des Gins stehen
keine Vorschriften wann Zutaten zum Destillationsprozess hinzugefügt werden müssen
Seit 2014 darf auf einen Liter Dry Gin maximal 0,1 g Zucker hinzugegeben werden
trockenes Aroma

Aktuellste

Testbericht 1887 Handcrafted Dry Gin – To Huus Edition

Maximilian - Februar 27, 2021 0

Gin, vor den Toren Hamburgs destilliert Es ist endlich Wochenende! Und die vergangene Woche war bei uns in der Arbeit wirklich wahnsinnig viel los, da...

Testbericht Lind and Lime Gin

Maximilian - Februar 25, 2021 0

Der Lind & Lime Gin ist wahrlich kein Unbekannter mehr. Durch sein auffälliges und sehr einzigartiges Flaschendesign ging der Gin schon durch alle Medien...

Testbericht ELG Gin No. 3

Maximilian - Januar 30, 2021 0

Zugegeben haben wir in der letzten Zeit ausschließlich an einem anderen Projekt gearbeitet, das wir bald auch auf Ginnatic veröffentlichen werden. Daher sind die...

Testbericht Violet Le Duc Gin

Maximilian - Januar 14, 2021 0

Aldi Gin mit Samtetikett Die Woche ist fast geschafft, da wird es doch Zeit, sich schonmal auf das Wochenende einzustimmen. Vor kurzem sind uns 2...

Testbericht Fabelhaft Gin

Maximilian - Dezember 28, 2020 0

Die Weihnachtsfeiertage sind vorbei, dennoch bleibt es weiterhin eine sehr ruhige und besinnliche Zeit. Wir möchten euch den Lockdown deshalb etwas mit einem neuen...

Testbericht Ascaim Eschenblatt Gin

Maximilian - Dezember 20, 2020 1

Gin mit Esche Das 4. Adventswochenende ist angebrochen, wir hoffen, ihr könnt die Zeit zu Hause genießen, auch wenn dieses Jahr alles etwas anders ist....

Testbericht Schwarzbart Gin

Maximilian - Dezember 9, 2020 0

Gin und Paprika? Kann das schmecken? Bergfest! Mittwoch ist und somit ist es wieder Zeit einen neuen Gin zu testen. Heute sind wir über 3...

Testbericht Mucky Pup Gin

Maximilian - Dezember 3, 2020 0

Ein schwarzer Gin aus Deutschland Wir hoffen ihr seid alle gesund und munter und habt die ersten Tage im Dezember gut überstanden. Wir möchten diesen...

Testbericht Wild Child Gin

Maximilian - November 28, 2020 0

Crafted from Wild Botanicals Wir hoffen ihr hattet alle eine erfolgreiche und gesunde Woche. Habt ihr in dieser Black Friday Woche auch einige Gin Deals...

Testbericht Hausberg Gin No. 3

Maximilian - November 24, 2020 0

Himbeere & roter Pfeffer Der Montag ist geschafft, das belohnen wir direkt mal mit einem neuen Gin Tasting. Dieses Mal besucht uns quasi ein “alter...

1...456...28 Seite 5 von 28

Instagram

Neusten Beiträge

Gin und Casino-Kultur: Wie der Martini zum Symbol stilvoller Abendunterhaltung wurde

Maximilian - August 12, 2026 0

Gin ist die Grundlage zahlreicher bekannter Cocktails. Einer davon hat allerdings ein Image entwickelt, das weit über seinen eigentlichen Geschmack hinausgeht. Der Martini steht...

Die Welt des alkoholfreien Weißweins: Ein Führer zu Genuss ohne Reue

November 9, 2023

Testbericht Gin de Cologne Mediterran

Oktober 12, 2023

Wajos Spirituosen-Adventskalender

September 21, 2023

Die wichtigsten Botanicals für einen klassischen London Dry Gin

März 29, 2023

Ginnatic – der Gin Blog

Ginnatic der Gin Blog beschäftigt sich mit allen Themen rund um das Thema Gin. Hierbei geht es um Gin, Tonic Water, Gin Cocktails und natürlich auch Informationen rund um das Thema Gin.

Gin ist in den letzten Jahren immer bekannter geworden. In jeder Bar gibt es bereits eine breite Auswahl an Gin-Sorten und natürlich auch an Tonic Water. Durch verschiedene Botanicals, Kräuter und Früchten bekommt jeder Gin einen individuellen Geschmack. Auch bei den Tonic Water gibt es viele Unterschiede welche allerdings nicht sofort auf den ersten Blick erkennbar sind.

Wir beschäftigen uns auch Rund um das Thema – Gin günstig kaufen. Nicht jede Einzelhandelskette hat ein gutes Sortiment an Gin. Ketten wie Edeka, Rewe, Globus, Kaufland und Hit bieten mittlerweile eine breite Auswahl im Standard Sortiment. Bei Fragen wo ihr am Besten euren Gin günstig kauft könnt ihr mich direkt kontaktieren!

Ginnatic – der Gin Blog

Ginnatic der Gin Blog beschäftigt sich mit allen Themen rund um das Thema Gin. Hierbei geht es um Gin, Tonic Water, Gin Cocktails und natürlich auch Informationen rund um das Thema Gin.