Start Gin Sorten Dry Gin Seite 25

Dry Gin

Dry Gin unterscheidet sich von „normalen“ Gin vor allem in einer Sache essentiell: er wird mindestens ein zweites Mal gebrannt. Die Abgrenzung zum London Dry Gin ist hierbei schon schwerer.

Um dieses Problem zu lösen hat die Europäische Union klar definiert, unter welchen Umständen man von Gin, Dry Gin, Distilled Gin, usw. spricht. Um Dry Gin handelt es sich, wenn der Ethylalkohol, welcher zu Destillation verwendet wird, landwirtschaftlichen Ursprunges ist, also natürlich gewonnen wird.

Nach der ersten Destillation muss das Getränk einen Alkoholgehalt von mindesten 96% enthalten, ehe die zweite beginnt, um die Mehrfach-Destillation zu erhalten. Die Aromenträger wie Wacholder und die anderen pflanzlichen Geschmacksstoffe werden während des Prozesses chargenweise hinzugefügt.

Beim Dry Gin muss der Wacholderbeeren-Geschmack unbedingt vorherrschen. Die Süßung des Destillats ist ähnlich wie bei London Dry Gin hingegen nicht gestattet. Künstliche Aromen und Farbstoffe dürfen allerdings verwendet werden.

Trotz der vielen Vorschriften gibt es keine Bestimmungen hinsichtlich dessen, wann die einzelnen Zusatzstoffe beim Destillationsprozess hinzugefügt werden. (Im Vergleich zum London Gin / London Dry Gin sollte aber erwähnt werden, dass sämtliche Vorschriften hier grundsätzlich lockerer gehandhabt werden.) Insgesamt ist der Dry Gin eher trocken und der Wacholdergeschmack steht im Vordergrund.

Übrigens war der Dry Gin vor ein paar Jahren noch gar nicht so trocken, wie der Name es vermuten lassen würde und wie es heute der Fall ist. Ursprünglich konnte man den Namen verwenden, und trotzdem so viel Zucker hinzufügen, wie das jeweilige Unternehmen für passend empfand. Erst 2014 gab die EU eine Verordnung bekannt, nach welcher auf 1 Liter Dry Gin nur noch 0,1 g Zucker hinzugegeben werden durfte.

Informationen zum Dry Gin

Neutralalkohol muss natürlich gewonnen werden
der Dry Gin muss mindestens zweimal gebrannt werden
der Neutralakohol muss mindestens 96% Alkoholgehalt haben
Wacholderbeeren müssen im Fokus des Gins stehen
keine Vorschriften wann Zutaten zum Destillationsprozess hinzugefügt werden müssen
Seit 2014 darf auf einen Liter Dry Gin maximal 0,1 g Zucker hinzugegeben werden
trockenes Aroma

Aktuellste

Testbericht Needle Blackforest Dry Gin

GinMaster - Juli 16, 2017 4

11 Botanicals geben beim Needle Blackforest Dry Gin den Ton an! Heute habe ich wieder einen weiteren Gin aus dem deutschen Schwarzwald zum Tasting bei...

Testbericht Lucky HANS Bavarian Dry Gin

GinMaster - Mai 13, 2017 0

Schon wieder ein echter Bayer Man kann ja den Bayern viel nachsagen, vielleicht auch etwas verfluchen. Die mit Ihren Schweinebraten und Brezeln und dann noch...

Testbericht Cucumberland Hannover Dry Gin

GinMaster - April 28, 2017 0

Cucumberland Hannover Dry Gin "Endlich wieder etwas mit Gurken Aroma" - mein erster Gedanke! Es gibt einfach Nichts über einen guten sommerlichen Gin mit einem...

Testbericht KRATER NOSTER Bavarian Distilled Dry Gin

GinMaster - April 8, 2017 0

Ein echter Bayer? Wahrscheinlich ist es simple zu erklären das man Regionen bevorzugt wo man selbst aufgewachsen ist oder lebt - aber ich denke das...

Testbericht Napue Gin

GinMaster - März 30, 2017 0

Gin aus Finnland! Eine schlichte Flasche aus Finnland hat heute Deutschen Boden betreten. Natürlich musste dieser Gin auch noch gleich in einen Deutschen Magen um...

Testbericht Friedrichs Dry Gin

GinMaster - März 6, 2017 0

Friedrichs Dry Gin Wenn man die längeliche Flasche das erste Mal in der Hand hält fällt einen schnell auf das es wieder ein Gin aus...

Testbericht Applaus Stuttgart Dry Gin

GinMaster - Februar 12, 2017 1

Applaus Gin Ich bitte um Applaus für den Applaus Stuttgart Dry Gin! Wie der Name schon sagt kommt dieser Gin auch aus Deutschland und ist...

Testbericht Adler Berlin Dry Gin

GinMaster - Februar 9, 2017 0

Adler Gin Uiiii was ist mir den heute zugeflogen! Der Adler Berlin Dry Gin. Mal wieder ein Gin aus Deutschland! Ich bin gespannt und freue...

Testbericht 5 continents Hamburg Dry Gin

GinMaster - Januar 22, 2017 0

5 continents Hamburg Dry Gin In Deutschland gibt es mittlerweile so viele hochwertige Gin Sorten und auch Gin Hersteller. Grund genug um wieder einmal einen...

Testbericht BOAR Gin Blackforest Dry Gin

GinMaster - Dezember 29, 2016 0

BOAR Gin Blackforest Dry Gin "BOAR" ist das ein Gin - ich war begeistert als ich gelesen hatte das in diesen Gin Trüffel verarbeitet wurden....

1...242526...28 Seite 25 von 28

Instagram

Neusten Beiträge

Die Welt des alkoholfreien Weißweins: Ein Führer zu Genuss ohne Reue

Maximilian - November 9, 2023 0

Die Welt des Weines ist so alt wie die Zivilisation selbst und hat sich stets weiterentwickelt – heute steht sie an einem Punkt, an...

Testbericht Gin de Cologne Mediterran

Oktober 12, 2023

Wajos Spirituosen-Adventskalender

September 21, 2023

Die wichtigsten Botanicals für einen klassischen London Dry Gin

März 29, 2023

Diego Amarodona Single Cask Gin

Dezember 11, 2022

Ginnatic – der Gin Blog

Ginnatic der Gin Blog beschäftigt sich mit allen Themen rund um das Thema Gin. Hierbei geht es um Gin, Tonic Water, Gin Cocktails und natürlich auch Informationen rund um das Thema Gin.

Gin ist in den letzten Jahren immer bekannter geworden. In jeder Bar gibt es bereits eine breite Auswahl an Gin-Sorten und natürlich auch an Tonic Water. Durch verschiedene Botanicals, Kräuter und Früchten bekommt jeder Gin einen individuellen Geschmack. Auch bei den Tonic Water gibt es viele Unterschiede welche allerdings nicht sofort auf den ersten Blick erkennbar sind.

Wir beschäftigen uns auch Rund um das Thema – Gin günstig kaufen. Nicht jede Einzelhandelskette hat ein gutes Sortiment an Gin. Ketten wie Edeka, Rewe, Globus, Kaufland und Hit bieten mittlerweile eine breite Auswahl im Standard Sortiment. Bei Fragen wo ihr am Besten euren Gin günstig kauft könnt ihr mich direkt kontaktieren!

Ginnatic – der Gin Blog

Ginnatic der Gin Blog beschäftigt sich mit allen Themen rund um das Thema Gin. Hierbei geht es um Gin, Tonic Water, Gin Cocktails und natürlich auch Informationen rund um das Thema Gin.