Start Gin Sorten Distilled Gin Seite 2

Distilled Gin

Bei den Distilled Gins handelt es sich um ein besonderes Herstellungsverfahren und nicht um eine Gin Sorte. Die meisten professionell hergestellten Gins sind Distilled Gins, aber diese Information wird oftmals nicht auf die Flaschen geschrieben.

Bei dem Verfahren, welches auch Perkolation genannt wird, wird der Brand, wenn er während des Destillationsprozesses gasförmig ist durch Siebe geleitet. In diesen Sieben liegen die verschiedenen Gewürze und Botanicals wie Wacholder, Koriander und Co..

Der heiße Dampf nimmt während des Prozesses die Aromen auf. Sobald der Dampf dann abkühlt und dadurch wieder flüssig wird, bindet sich der Alkohol an die Aromen, so kommt der Geschmack quasi in den Gin. Anschließend erfolgt das Mazerieren. Das wiederum ist ein physikalisches Verfahren, bei dem die Aromen zusätzlich noch einwirken. Abschließend wird das Destillat filtriert und mit Wasser verdünnt, um eine trinkbare Spirituose zu erschaffen.

Verwendet werden für die Herstellung sowohl natürliche als auch naturidentische Aromastoffe, also künstliche Zusätze. Destilliert werden darf aber nur mit Ethylalkohol aus landwirtschaftlichem Ursprung, egal welche Botanicals man verwendet. Welche Getreidesorte für die Herstellung des Alkohols verwendet wird, liegt dabei im Ermessen der Destillerie. Der Mindestalkoholgehalt bei Destilled Gins beträgt 37,5%. Es ist erlaubt, auch nach der Destillation dem Getränk noch Ethylalkohol oder Wasser hinzuzufügen um die Spirituose zu verändern. Zudem dürfen auch Farbstoffe beigemischt werden. Verboten ist allerdings die Verwendung von Zuckerzusatz.

Die meisten Gins werden hergestellt, indem sie destilliert werden. Bei dem anderen Verfahren, dem Mazerieren werden die Früchte in den bloßen Alkohol eingelegt und geben dadurch ihre Aromen ab. Distilled Gin ist hierbei aufwendiger, bringt dafür aber auch intensivere Geschmäcker hervor.

Informationen zum Distilled Gin

Es darf kein Zucker hinzugegeben werden
Es dürfen Farbstoffe beigemischt werden
Der Distilled Gin muss mindestens 37,5% Alkoholgehalt haben
Der Neutralalkohol muss aus aus Getreide hergestellt werden
Eigentlich ist jeder Gin der durch Perkolation entsteht ein Distilled Gin, allerdings werden die meisten Gins nicht damit gekennzeichnet
Der Fokus des Gins muss nicht auf dem Wacholder liegen

Aktuellste

Testbericht Snow White Gin

GinMaster - März 22, 2019 0

Spieglein, Spieglein an der Wand... Wer ist der Beste im ganzen Land? Bei wunderschönem Wetter kann ich nun mit einem hoffentlich wunderschönen Gin ins Wochenende...

Testbericht Murre Gin

GinMaster - Februar 23, 2019 0

wacholdas?! wacholdas, warum kam so lange kein neues Gin Tasting online? Zugegeben, die letzte Gin Verkostung auf dem Blog ist etwa 2 Wochen her, doch...

Eine Flasche des Schwarzwald Dry Gins von Lidl

Testbericht Lidl Gin Schwarzwald Distilled Dry Gin

GinMaster - Februar 2, 2019 2

Schwarzwald Distilled Dry Gin Normalerweise stelle ich auf meinem Blog überwiegend Gins aus großen und kleineren Destillerien vor. Doch in der Vergangenheit habe ich auch...

Eine Flasche des Ost Negro Ginebra Premium Gins

Testbericht Oso Negro Ginebra Premium

GinMaster - November 20, 2018 0

Ein mexikanischer Gin für 5 Euro Nachdem ich in letzter Zeit so viele deutsche Gins getestet habe, wollte ich wieder einmal einen ganz besonderen Gin...

Eine Flasche des Nordic Spirits Lab Gins

Testbericht Nordic Spirits Lab Gin

GinMaster - November 19, 2018 0

Nordic Gin aus Schweden Der Gin, welchen ich heute zum Wochenanfang vorstellen möchte, ist der Nordic Spirits Lab Gin, kurz NSL oder Nordic Gin. Bei...

Eine Flasche des nginious! Swiss blended Gins

Testbericht nginious! swiss blended Gin

GinMaster - November 6, 2018 2

Der Gin aus der Schweiz - nginious! Starten wir mit einem neuen Gin in die neue Woche. Nachdem ich euch in der letzten Zeit sehr...

Testbericht Black Cherry Gin

GinMaster - November 2, 2018 2

Der Kirsch-Gin aus Mösbach Nach einer gefühlten Ewigkeit starte ich nun die Woche nun endlich mal wieder mit einem guten Gin. Genauer gesagt werde ich...

Eine Flasche „Rivet Club Gin 23“ mit rotem Etikett steht im Freien auf einer Fläche, im Hintergrund ist sie von grünem Laub umgeben.

Testbericht Kyle’s Club GIN 23 ATT.

GinMaster - September 14, 2018 0

Kyle’s Club Gin - „Frauenedition“? Es ist Freitagabend und natürlich möchte ich euch nicht ohne ein neues Gin Tasting ins Wochenende entlassen. Nachdem ich in...

Eine klare Glasflasche mit der Aufschrift „049 Organic Gin 49 % Vol.“ und einem Korkverschluss, die vor üppig grünen Kräutern und Pflanzen steht.

Testbericht O49 Gin

GinMaster - September 4, 2018 0

Gin O49 - ein „Heimatgin“ Der Anfang der Woche ist Gott sei Dank endlich überstanden, und somit ist Zeit für mich, euch einen neuen Gin...

Vor grünen Pflanzen steht eine klare Glasflasche mit Fuxbau-Gin und einem Holzkorken. Das Etikett ist orange und schwarz und zeigt die Abbildung eines Fuchses sowie den Schriftzug „Fuxbau Distilled Gin“.

Testbericht Fuxbau Distilled Gin

GinMaster - August 27, 2018 0

Ein Gin direkt aus dem Fuchsbau? - der Fuxbau Distilled Gin Heute möchte ich euch einen Gin aus Österreich vorstellen - genauer gesagt ein Gin...

123...6 Seite 2 von 6

Neusten Beiträge

Gin und Casino-Kultur: Wie der Martini zum Symbol stilvoller Abendunterhaltung wurde

Maximilian - August 12, 2026 0

Gin ist die Grundlage zahlreicher bekannter Cocktails. Einer davon hat allerdings ein Image entwickelt, das weit über seinen eigentlichen Geschmack hinausgeht. Der Martini steht...

Testbericht Gin de Cologne Mediterran

Oktober 12, 2023

Wajos Spirituosen-Adventskalender

September 21, 2023

Die wichtigsten Botanicals für einen klassischen London Dry Gin

März 29, 2023

Diego Amarodona Single Cask Gin

Dezember 11, 2022

Ginnatic – der Gin Blog

Ginnatic der Gin Blog beschäftigt sich mit allen Themen rund um das Thema Gin. Hierbei geht es um Gin, Tonic Water, Gin Cocktails und natürlich auch Informationen rund um das Thema Gin.

Gin ist in den letzten Jahren immer bekannter geworden. In jeder Bar gibt es bereits eine breite Auswahl an Gin-Sorten und natürlich auch an Tonic Water. Durch verschiedene Botanicals, Kräuter und Früchten bekommt jeder Gin einen individuellen Geschmack. Auch bei den Tonic Water gibt es viele Unterschiede welche allerdings nicht sofort auf den ersten Blick erkennbar sind.

Wir beschäftigen uns auch Rund um das Thema – Gin günstig kaufen. Nicht jede Einzelhandelskette hat ein gutes Sortiment an Gin. Ketten wie Edeka, Rewe, Globus, Kaufland und Hit bieten mittlerweile eine breite Auswahl im Standard Sortiment. Bei Fragen wo ihr am Besten euren Gin günstig kauft könnt ihr mich direkt kontaktieren!

Ginnatic – der Gin Blog

Ginnatic der Gin Blog beschäftigt sich mit allen Themen rund um das Thema Gin. Hierbei geht es um Gin, Tonic Water, Gin Cocktails und natürlich auch Informationen rund um das Thema Gin.