Distilled Gin Archive - Seite 3 von 7 -

Distilled Gin

Bei den Distilled Gins handelt es sich um ein besonderes Herstellungsverfahren und nicht um eine Gin Sorte. Die meisten professionell hergestellten Gins sind Distilled Gins, aber diese Information wird oftmals nicht auf die Flaschen geschrieben.

Bei dem Verfahren, welches auch Perkolation genannt wird, wird der Brand, wenn er während des Destillationsprozesses gasförmig ist durch Siebe geleitet. In diesen Sieben liegen die verschiedenen Gewürze und Botanicals wie Wacholder, Koriander und Co..

Der heiße Dampf nimmt während des Prozesses die Aromen auf. Sobald der Dampf dann abkühlt und dadurch wieder flüssig wird, bindet sich der Alkohol an die Aromen, so kommt der Geschmack quasi in den Gin. Anschließend erfolgt das Mazerieren. Das wiederum ist ein physikalisches Verfahren, bei dem die Aromen zusätzlich noch einwirken. Abschließend wird das Destillat filtriert und mit Wasser verdünnt, um eine trinkbare Spirituose zu erschaffen.

Verwendet werden für die Herstellung sowohl natürliche als auch naturidentische Aromastoffe, also künstliche Zusätze. Destilliert werden darf aber nur mit Ethylalkohol aus landwirtschaftlichem Ursprung, egal welche Botanicals man verwendet. Welche Getreidesorte für die Herstellung des Alkohols verwendet wird, liegt dabei im Ermessen der Destillerie. Der Mindestalkoholgehalt bei Destilled Gins beträgt 37,5%. Es ist erlaubt, auch nach der Destillation dem Getränk noch Ethylalkohol oder Wasser hinzuzufügen um die Spirituose zu verändern. Zudem dürfen auch Farbstoffe beigemischt werden. Verboten ist allerdings die Verwendung von Zuckerzusatz.

Die meisten Gins werden hergestellt, indem sie destilliert werden. Bei dem anderen Verfahren, dem Mazerieren werden die Früchte in den bloßen Alkohol eingelegt und geben dadurch ihre Aromen ab. Distilled Gin ist hierbei aufwendiger, bringt dafür aber auch intensivere Geschmäcker hervor.

Informationen zum Distilled Gin

Es darf kein Zucker hinzugegeben werden
Es dürfen Farbstoffe beigemischt werden
Der Distilled Gin muss mindestens 37,5% Alkoholgehalt haben
Der Neutralalkohol muss aus aus Getreide hergestellt werden
Eigentlich ist jeder Gin der durch Perkolation entsteht ein Distilled Gin, allerdings werden die meisten Gins nicht damit gekennzeichnet
Der Fokus des Gins muss nicht auf dem Wacholder liegen

Eine klare Glasflasche mit der Aufschrift „049 Organic Gin 49 % Vol.“ und einem Korkverschluss, die vor üppig grünen Kräutern und Pflanzen steht.

Testbericht O49 Gin

Distilled Gin, Gin

Gin O49 – ein „Heimatgin“ Der Anfang der Woche ist Gott sei Dank endlich überstanden, und somit ist Zeit für mich, euch einen neuen Gin vorzustellen. Gut, zugegebener Maßen ist immer die richtige Zeit, einen Gin vorzustellen und heute teste ich deshalb nun den O49 Gin. Bei diesem handelt es sich um einen deutschen Gin,

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Vor grünen Pflanzen steht eine klare Glasflasche mit Fuxbau-Gin und einem Holzkorken. Das Etikett ist orange und schwarz und zeigt die Abbildung eines Fuchses sowie den Schriftzug „Fuxbau Distilled Gin“.

Testbericht Fuxbau Distilled Gin

Distilled Gin, Gin

Ein Gin direkt aus dem Fuchsbau? – der Fuxbau Distilled Gin Heute möchte ich euch einen Gin aus Österreich vorstellen – genauer gesagt ein Gin aus dem Fuchsbau, den Fuxbau Distilled Gin. Wenn man sich als Deutscher einen österreichischen Gin vorstellt (zumindest geht es mir so), stellt man sich automatisch eine schöne Brennerei in Mitten

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Eine weiße Flasche „Calluna Lüneburger Heide Gin“ mit einem rosa Etikett steht im Freien auf einer dunklen Fläche, im Hintergrund von grünen Pflanzen umgeben.

Testbericht Calluna Lüneburger Heide Gin

Distilled Gin, Gin

Testbericht Calluna Gin mit Heidekraut Heute an diesem schönen Dienstag, die meisten Hitzenwellen sind aus Deutschland bereits abgezogen und ein Feiertag steht vor der Tür – das schreit doch förmlich nach einen schönen Gin Tonic oder? Zeit für einen weiteren deutschen Gin mit besonderen Botanicals aus der Region? Kennt ihr schon den Calluna Lüneburger Heide

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Eine Flasche Cape Fynbos Gin mit einem blumigen Etikett steht im Freien auf einer grauen Fläche, im Hintergrund sind grüne Pflanzen und Kräuter zu sehen.

Testbericht Cape Fynbos Gin

Distilled Gin, Gin

Ein Gin aus Südafrika! Zugegeben lenkt die tolle Flasche fast schon vom Flascheninhalt ab. Ich bin durch Zufall über diesen Gin gestoßen da mir dieser Gin auf Facebook angezeigt wurde und das Design so enorm stark aus meiner Timeline gestochen ist das man automatisch als Gin-Fan auf diese Anzeige klickt. Hier schon einmal großes Lob

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Eine schwarze Flasche Texelse TX Gin steht im Freien auf einer dunklen Fläche, im Hintergrund sind grünes Gras und einige violette Blumen zu sehen.

Testbericht TX Gin

Distilled Gin, Gin

TX Gin – ein Gin mit Sanddorn und Holunder Endlich ist wieder Freitag und ich muss zugeben diese Woche war diesmal mehr als stressig – unzählige Termine, keine Zeit für Irgendwas und das schlimme – ich hatte nicht einmal Zeit einen Gin zu verköstigen in dieser Woche. Aber die Woche ist nun fast rum –

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Eine durchsichtige Flasche Montan-Gin mit schwarzem Etikett steht im Freien auf einer dunklen Fläche, umgeben von grünem Gras und Pflanzen im strahlenden Sonnenlicht.

Testbericht MONTAN Gin

Distilled Gin, Gin

Von Hier für Hier – MONTAN Gin Endlich ist wieder Freitag. Ein schöner Anlass sich einen schönen Gin Tonic anzurichten oder? Natürlich sehe ich mich als Gin Blog auch ein Stück weit als Inspiration für alle Gin Fans da draußen. Daher möchte ich diesen schönen Freitag nun wieder nutzen und euch einen Gin aus dem

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Eine durchsichtige Flasche Hortus-Gin mit einem grünen Verschluss steht auf einer Steinfläche, umgeben von üppigem grünem Gras und kleinen blauen Blumen im Freien.

Testbericht Hortus Citrus Garden Gin

Distilled Gin, Gin

Der Lidl Gin Hortus Citrus Garden Gin im Test Auch am Vatertag gönne ich mir keine freie Minute. Es warten noch einige frische Gins – die einen ausführlichen Testbericht verdient haben. Heute habe ich mir in der Lidl Gin Woche einmal den Hortus Citrus Garden Gin zum Tasting vorgeknüpft. Bis 15.05.2018 sind verschiedene Gins bei

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Eine Flasche „Wild Burrow Irish Gin“ steht im Freien auf einer Steinfläche, im Hintergrund sind grünes Gras und kleine violette Blumen zu sehen.

Testbericht Wild Burrow Slow Distilled Irish Gin

Distilled Gin, Gin

Wild Burrow Slow Distilled Irish Gin Lidl hat diese Woche ganz tolle Gin-Sorten im Angebot. Die Preise für die Gins sind mehr als fair und sollten von Gin-Liebhabern definitiv einmal probiert worden sein. Natürlich werde ich bei Ginnatic auch nach und nach Testberichte zu den Lidl Gins veröffentlichen um euch hier eine gute Übersicht zu

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Auf einer dunklen Fläche steht eine Flasche Alpine Gin mit silbernem Verschluss und verziertem Etikett, im Hintergrund sind graue Steine und eine beige Wand zu sehen.

Testbericht Alpine Gin

Distilled Gin, Gin

Ein Gin aus den Alpen – der Lebensstern Alpine Gin Zugegeben habe ich es in den letzten Tagen nicht wirklich geschafft in aller Ruhe einen Gin zu verköstigen. Ginnatic ist nun auf einen neuen Server umgezogen und hat nun noch schnellere Ladezeiten als zuvor. Ich hoffe das merkt man auch beim surfen auf meiner Seite.

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