Geschrieben von
Maximilian Mende
Ginmaster
Seit 2015 schreibe ich hier über Gin, inzwischen über 700 verkostete Sorten. Nebenbei brenne ich meinen eigenen London Dry Gin, und seitdem weiß ich ziemlich genau, wie viel Arbeit in einer guten Flasche steckt. Das merkt ihr meinen Testberichten an, im Guten wie im Schlechten.
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1682 Edel-Gin ist ein Dry Gin von Kloster Wöltingerode Brennen & Brauen GmbH, mit Herkunft Deutschland. Dry Gin bezeichnet einen trockenen, also ungesuessten Gin. Anders als beim London Dry duerfen Aromen auch nach der Destillation zugegeben werden.
Verarbeitet werden unter anderem Holunder, Koriander, Lavendel, Wacholder und Zimt. Geschmacklich treffen blumige Suesse vom Holunder, zitrusartige Wuerze vom Koriander und blumige Note vom Lavendel aufeinander.
Die 45 Prozent sind bewusst hoch angesetzt. Der Gin bleibt dadurch auch nach dem Verduennen praesent. Im Gin Tonic empfiehlt sich ein zurueckhaltendes Tonic. Ein mediterranes Tonic und ein Lavendelzweig betonen die florale Richtung.
Gin Steckbrief
| Name | 1682 Edel-Gin |
|---|---|
| Sorte | Dry Gin |
| Hersteller | Kloster Wöltingerode Brennen & Brauen GmbH |
| Herkunft | Deutschland |
| Farbe | Klar |
| Botanicals | Holunder, Koriander, Lavendel, Wacholder, Zimt |
| Alkoholgehalt | 45,0 % vol |
| Hersteller-Webseite | www.woeltingerode-shop.de |
| Bezugsquelle | Zum Angebot |
| Preis | 32,50 EUR (Stand 01/2019) |
| Testbericht | Testbericht 1682 Edel-Gin |
Diesen Gin haben wir verkostet: Testbericht 1682 Edel-Gin