Geschrieben von
Maximilian Mende
Ginmaster
Seit 2015 schreibe ich hier über Gin, inzwischen über 700 verkostete Sorten. Nebenbei brenne ich meinen eigenen London Dry Gin, und seitdem weiß ich ziemlich genau, wie viel Arbeit in einer guten Flasche steckt. Das merkt ihr meinen Testberichten an, im Guten wie im Schlechten.
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Schwangau Royal Gin ist ein Dry Gin aus dem Haus Allgäu Getränke GmbH, hergestellt in Deutschland. Dry Gin bezeichnet einen trockenen, also ungesuessten Gin. Anders als beim London Dry duerfen Aromen auch nach der Destillation zugegeben werden.
Im Rezept stehen Minze, Rosmarin, Wacholder und Zitrone. Das ergibt harzige Kraeuterwuerze, ergaenzt um harzig-waldige Grundnote. Die blaue Farbe stammt meist von der Schmetterlingserbse. Ihr Farbstoff reagiert auf Saeure, weshalb solche Gins mit Tonic oder Zitrone nach Rosa umschlagen.
Die 44 Prozent entsprechen dem verbreiteten Standard und funktionieren pur wie im Longdrink. Abgefuellt wird in Flaschen zu 500 Millilitern. Im Gin Tonic empfiehlt sich ein zurueckhaltendes Tonic. Ein Zweig Rosmarin im Glas verstaerkt die Kraeuterseite.
Gin Steckbrief
| Name | Schwangau Royal Gin |
|---|---|
| Sorte | Dry Gin |
| Hersteller | Allgäu Getränke GmbH |
| Herkunft | Deutschland |
| Farbe | Blau |
| Botanicals | Minze, Rosmarin, Wacholder, Zitrone |
| Alkoholgehalt | 44,0 % vol |
| Fuellmenge | 500 ml |
| Besonderheit | wechselt die Farbe |
| Hersteller-Webseite | brennerei-schroll.de |
| Bezugsquelle | Zum Angebot |
| Testbericht | Testbericht Schwangau Royal Gin |
Diesen Gin haben wir verkostet: Testbericht Schwangau Royal Gin