Geschrieben von
Maximilian Mende
Ginmaster
Seit 2015 schreibe ich hier über Gin, inzwischen über 700 verkostete Sorten. Nebenbei brenne ich meinen eigenen London Dry Gin, und seitdem weiß ich ziemlich genau, wie viel Arbeit in einer guten Flasche steckt. Das merkt ihr meinen Testberichten an, im Guten wie im Schlechten.
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Aurora Borealis Gin ist ein Plymouth Gin aus dem Haus Anchorage Distillery, hergestellt in USA. Plymouth Gin war bis 2015 eine geschützte Herkunftsbezeichnung und durfte nur in Plymouth gebrannt werden. Stilistisch ist er erdiger und weicher als ein London Dry, der Wacholder steht weniger im Vordergrund.
Bei 40 Prozent bleibt genug Alkohol, um die Botanicals zu tragen, ohne dass die Schärfe dominiert. Für den Gin Tonic passt ein neutrales Tonic, das die Botanicals nicht überdeckt.
Gin Steckbrief
| Name | Aurora Borealis Gin |
|---|---|
| Sorte | Plymouth Gin |
| Hersteller | Anchorage Distillery |
| Herkunft | USA |
| Alkoholgehalt | 40,0 % vol |
| Hersteller-Webseite | www.anchoragedistillery.com |