Geschrieben von
Maximilian Mende
Ginmaster
Seit 2015 schreibe ich hier über Gin, inzwischen über 700 verkostete Sorten. Nebenbei brenne ich meinen eigenen London Dry Gin, und seitdem weiß ich ziemlich genau, wie viel Arbeit in einer guten Flasche steckt. Das merkt ihr meinen Testberichten an, im Guten wie im Schlechten.
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Funky Pump London Dry Gin ist ein London Dry Gin aus dem Haus Funky Pump GmbH, mit Herkunft Österreich. Bei einem London Dry Gin dürfen nach der Destillation außer Wasser keine Zutaten mehr zugesetzt werden. Alle Aromen müssen also beim Brennen selbst in den Alkohol gelangen. Das ist die strengste Kategorie im Gin-Recht.
Verarbeitet werden unter anderem Angelikawurzel, Kamille, Kardamom, Koriander und Lavendel, dazu 9 weitere. Geschmacklich treffen erdige Bindung vom Angelikawurzel und warme, leicht seifige Würze vom Kardamom aufeinander.
Die 45 Prozent sind bewusst hoch angesetzt. Der Gin bleibt dadurch auch nach dem Verdünnen präsent. Abgefüllt wird in Flaschen zu 500 Millilitern. Im Gin Tonic empfiehlt sich ein zurückhaltendes Tonic. Eine angedrückte Kardamomkapsel als Garnitur verlängert die Würze.
Gin Steckbrief
| Name | Funky Pump London Dry Gin |
|---|---|
| Sorte | London Dry Gin |
| Hersteller | Funky Pump GmbH |
| Herkunft | Österreich |
| Botanicals | Angelikawurzel, Kamille, Kardamom, Koriander, Lavendel, Melisse, Minze, Orange, Orangenschale, Pfeffer, Rosmarin, Wacholder, Zitrone, Zitronenschale |
| Alkoholgehalt | 45,0 % vol |
| Füllmenge | 500 ml |
| Hersteller-Webseite | www.funky-pump.at |
| Testbericht | Testbericht Funky Pump Gin |
Diesen Gin haben wir verkostet: Testbericht Funky Pump Gin