Hate it or love it – der Kümmel
Ich glaube es gibt wenig Gewürze die so eine große Gemeinde an Liebhabern aber auch Verachtern hat, wie der Kümmel. Dieses Gewürz findet in sehr vielen bayerischen und gut heimischen Gerichten einen festen Platz. Egal ob in Bratkartoffeln oder auf Brötchen. Der Kümmel ist in sehr vielen Speisen und Lebensmittel zu finden.
Dieses Gewürz gehört zu den Pflanzenarten der Doldenblütler. Die Pflanze ist bei uns in Europa heimisch und gehört auch zu den ältersten Gewürzen. Daher hat die Verwendung eine Jahrelange Tradition.
Wie schmeckt Kümmel
Kümmel hat einen sehr sehr eignen Geschmack. Leicht nussig – leicht pfeffrig aber dann das typische Kümmelaroma. Es ist wirklich schwer zu beschreiben um den Kümmel genauer zu definieren. Im Gin kann er eine schöne milde Schärfe als Botanical. Für einige Gins eignet sich dieses Gewürz auch als Zugabe in den fertigen Gin-Tonic.
- Unsere BIO Kümmelsamen (Carum carvi) kommen in einer praktischen 250g Packung direkt aus den fruchtbaren Böden Osteuropas und werden in biologischem Anbau sorgfältig geerntet. So können Sie sich sicher sein, dass Sie ein Produkt von höchster Qualität in ihren Händen halten.
- Unser Kümmel besteht aus 100% natürlichen ganzen Samen, die nicht nur aromatisch sind, sondern auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile bieten. Sie sind auch zum Mahlen in der Mühle geeignet.
