Geschrieben von
Maximilian Mende
Ginmaster
Seit 2015 schreibe ich hier über Gin, inzwischen über 700 verkostete Sorten. Nebenbei brenne ich meinen eigenen London Dry Gin, und seitdem weiß ich ziemlich genau, wie viel Arbeit in einer guten Flasche steckt. Das merkt ihr meinen Testberichten an, im Guten wie im Schlechten.
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Prototyp London Dry Gin ist ein London Dry Gin aus dem Haus Heinr. von Have GmbH & Co. KG, produziert in Deutschland. Bei einem London Dry Gin duerfen nach der Destillation ausser Wasser keine Zutaten mehr zugesetzt werden. Alle Aromen muessen also beim Brennen selbst in den Alkohol gelangen. Das ist die strengste Kategorie im Gin-Recht.
Als Botanical ist Wacholder ausgewiesen, verantwortlich fuer die harzig-waldige Grundnote.
Die 47,5 Prozent sind bewusst hoch angesetzt. Der Gin bleibt dadurch auch nach dem Verduennen praesent. Abgefuellt wird in Flaschen zu 500 Millilitern. Bei dieser Staerke traegt schon eine kleine Menge den Drink, im Gin Tonic darf entsprechend weniger ins Glas.
Gin Steckbrief
| Name | Prototyp London Dry Gin |
|---|---|
| Sorte | London Dry Gin |
| Hersteller | Heinr. von Have GmbH & Co. KG |
| Herkunft | Deutschland |
| Farbe | Klar |
| Botanicals | Wacholder |
| Alkoholgehalt | 47,5 % vol |
| Fuellmenge | 500 ml |
| Hersteller-Webseite | www.vonhave.de |
| Bezugsquelle | Zum Angebot |
| Preis | 39,95 EUR (Stand 12/2017) |
| Testbericht | Testbericht Prototyp London Dry Gin |
Diesen Gin haben wir verkostet: Testbericht Prototyp London Dry Gin