Portugisischer Farbwechselgin

Woran erkennt man einen wirklich guten Gin? Ganz einfach, man kann ihn an Silvester trinken und hat an Neujahr direkt Lust, wieder Gin zu testen, weil man keinen Kater hat. (Oder vielleicht, weil man nicht genug getrunken hat.) In diesem Sinne wünschen wir euch an dieser Stelle zunächst mal ein frohes, gesundes und glückliches Jahr 2019. Wir hoffen ihr seid gut reingerutscht und habt das Jahr ordentlich begossen.

Damit 2019 ein magisches Jahr wird, beginnen wir es heute mit einem Farbwechselgin. Von diesen haben wir schon einige vorgestellt, unser heutiger Testgin kommt dabei aus Portugal, genauer gesagt ist es der Sharish Blue Magic Gin. Die verwendeten Botanicals sind unter anderem Wacholder, Koriander, Lakritz, Angelika-Wurzel, Zimt, Erdbeeren und Himbeeren und Clitoria Ternatea oder auch Schmetterlingserbse. Und die letzte Zutat ist das Besondere: Sie gibt dem Gin eine sehr intensive, violette Farbe und das Beste ist, dass sich die Farbe ändern soll, sobald sie mit Tonic Water gemischt wird. Gekauft werden kann der Gin online für rund 35 Euro. Die Füllmenge der Flasche beträgt dabei 500 ml, der Alkoholgehalt liegt bei angenehmen 40%.

Wie riecht der Sharish Blue Magic Gin?

Auch wenn sich das Jahr ändert, auf dem Blog bleiben natürlich einige Sachen gleich. So auch, dass vor dem Tasting das Nosing kommt, und davor natürlich ein paar optische Impressionen. Die Gin Flasche ist sehr auffällig, was einerseits an der violetten Flüssigkeit liegt, andererseits aber auch an der Flaschenform. Diese ist halbkreisförmig, der Flaschenboden berührt den Tisch aber nicht ganz, da auch dieser gebogen ist. Ich vermute, dass sich das Design am Blütenblatt der Clitoriapflanze orientiert, und diese Idee finde ich echt cool. Optisch ist der Sharish Gin also auf jeden Fall gelungen.

Nun ziehe ich den Korken, der oben in einem großen, silberfarbenen Verschluss endet und rieche an der Flasche. Dominierend ist hier ein eher herb-florales Aroma, welches auch leicht grasige Nuancen hat. Für mich riecht der Gin sehr frisch und ganz leicht maskulin, das maskuline Aroma ist aber nur sehr schwach ausgeprägt. Tatsächlich erinnert mich der Geruch auch ein wenig an Lakritz. Im Hintergrund sind auch die Gewürze Koriander und Zimt zu erkennen, eine zitronige Note ist ebenfalls vorhanden. Insgesamt wirkt der Gin etwas komplexer mit einem breiten Spektrum an Aromen, das herb-florale Aroma sticht aber, wie bereits erwähnt, klar heraus.

Wie schmeckt der Sharish Blue Magic Gin?

Was sich bei unseren Gin Tastings wohl auch nicht ändern wird ist, dass alle Gins zunächst pur, also ohne Eis und Tonic verköstigt werden, da ist auch der Sharish Gin keine Ausnahme.

Von der floralen Note, die in der Nase sehr stark war, ist im Geschmack zunächst nicht mehr viel zu erkennen. Hier ist der Gin sehr herb und maskulin, und die Lakritznote steht im Vordergrund. Zudem hat der Gin eine geringe schärfere Note, ich vermute, dass diese auf den Ingwer zurückzuführen ist. Erst nach einer Zeit werden die floralen Aroma erkennbar, allerdings nur ganz flüchtig, im Abgang dominiert dann wieder Lakritz und minimal der Wacholder.

Tastingzusammenfassung Sharish Blue Magic Gin

In der Nase wirkt der Sharish Gin sehr floral und leicht herb, im Geschmack dominiert ein starkes Lakritzaroma. Die floralen Nuancen und Gewürze, welche in der Nase deutlicher erkennbar sind, sind am Gaumen leider nur sehr schwach erkennbar. Im Abgang dominiert wieder das Lakritz, wodurch der Gin leider eine ziemliche Geschmackssache ist, den Lakritz mag man entweder, oder nicht. Den Farbwechseltest haben wir natürlich auch noch gemacht und es funktioniert, der Effekt ist schon ziemlich cool. Der lilafarbene Gin wird durch das Tonic Water dann zu einem hellen Pink.

• Farbwechselgin
• Clitoria Ternatea oder auch Schmetterlingserbse als besonderes Botanical
• portugiesischer Gin
• Herb-florales Aroma

Henry Oliver Gin aus Mexiko

Kurz bevor der Kalender nicht mehr das Jahr 2018 anzeigt sondern auf das Jahr 2019 umschlägt wollen wir euch heute einen mexikanischen Gin vorstellen. Es handelt sich hierbei um einen klassischen Dry Gin.

Gefunden haben wir die Flasche in einem Store in Mexiko und natürlich gleich mitgenommen. Bisher war uns der Gin nicht bekannt. Zuviel Informationen zur Herstellung konnte ich leider auch nicht finden. Hergestellt wird der Gin von der Grupo Nus die in Mexiko für hochwertige Spirituosen bekannt ist.

Auch gibt es für den Gin eine extra Internet Seite die noch einige Informationen für den interessierten Leser bereit hält. Insgesamt werden 8 verschiedenen Botanicals in dem Gin verarbeitet. Natürlich sind Wacholderbeeren und noch 7 weiteren Botanicals im Gin verarbeitet. Im Oliver Gin findet man Grüne Zitronenschale, Angelica, Koriandersamen, Romero,Kardamom, Cranberry und Orangenschale.

Die Flasche gibt es für 417 MXN $ oder auch etwa 18,30 Euro. Dafür bekommt man eben einen klassischen Dry Gin. Die Flasche enthält ganze 750 ml.
In Deutschland haben wir leider keinen Online-Shop gefunden der den Gin anbietet. Also lieber aus Mexiko mitbringen lassen.

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Wie riecht der mexikanische Gin?

Zunächst, ganz klassisch, gucken wir uns einmal das Flaschen Design des Henry Oliver Gins an. Er wirkt ansprechend – Grün dominiert im gesamten Flaschendesign. Das erste mal als ich die Flasche im Handel gesehen habe – dachte ich auch das es sich um einen Oliven Gin handelt – aber nein es stand tatsächlich Oliver darauf.

Verschlossen ist der Gin mit einem grünen Kunststoffverschluss. Als ich die Flasche geöffnet habe ist gleich ein ganz fruchtiges und frisches Aroma aus der Flasche heraus geschossen – obwohl ich noch gut einen halben Meter von der Flasche entfernt war.

Ich ziehe nun also die Flasche zu mir her und atme tief ein. Sehr deutlich werden hier die Zitronenschalen, Orangenschalen und Cranberries von der Nase wahr genommen. Der Wacholder harmoniert gut mit den anderen Botanicals und rückt nicht zu weit in den Hintergrund. In der Nase macht der Gin lust auf mehr! Ich freue mich nun auf das eigentlich Tasting.

Wie schmeckt der Henry Oliver Gin?

Trommelwirbel für den Henry Oliver Gin. Ich gieße mir einen schönen Schluck des Gins in meinen Tumbler und lasse den Gin kurz atmen. Eis gibt es natürlich nicht und der Gin wird bei Raumtemperatur verköstig. Tonic Water gibt es für das eigentlich Tasting natürlich auch nicht.

Als ich den Gin langsam in meinen Mund fließen lasse merkt man Anfangs eine leichte Schärfe die dann aber schnell verschwindet. Ich würde schätzen das die Schärfe dem Alkohol zuzuschreiben ist, da eigentlich keine „scharfen“ Botanicals verarbeiet worden sind. Allerdings merkt man diese Schärfe im Alkohol nicht dauerhaft, sodass man eine mindere Alkohol-Qualität wahrscheinlich ausschließen kann.

Im Gaumen wirkt der Gin ölig frisch und leicht fruchtig. Wenn man den Gin eine Weile im Gaumen lässt kommt auch nochmal deutlicher das leicht frische und fruchtige Aroma der Cranberries deutlicher zu Vorschein. Schluckt man den Gin einfach hinunter werden die Cranberries gar nicht wirklich wahr genommen, da diese von den Zitrusaromen übertönt werden.

Im Großen und ganzen ein leckerer Gin.

Tastingzusammenfassung Henry Oliver Gin

Zusammenfassend kann man dem Gin aus Mexiko wohl einige Pluspunkte zugestehen. Besonders im Preis-Leistungsverhältnis hängt der Mexikaner wahrscheinlich sehr viele deutsche Gins ab. Ein deutscher Gin mit diesem gut abgestimmten Aroma würde man wahrscheinlich nicht unter 30 Euro die Flasche bekommen.

Auch eignet sich der Henry Oliver Gin hervorragend für einen Gin Tonic, da die Cranberries sich deutlich im Hintergrund halten und nur einige ergänzende Aromen mitbringt.

• mexikanischer Gin
• klassischer Dry Gin
• dominiert von mexikanischer Limette
• ergänzt durch Cranberries und Anis

Die Kombi klassischer und sauerländischer Botanicals

Es ist Heilig Abend, und der meiste Weihnachtsstress ist Gott sei Dank endlich vorbei. Die perfekte Zeit also, bei einem Glas Gin, hoffentlich ein guter Gin, zu entspannen.

Heute, an heilig Abend, möchte ich den Woodland Sauerland Dry Gin testen, ein echter Dry Gin aus Deutschland, genauer gesagt aus dem waldigen Mittelgebirge im Sauerland. Hinter diesem Gin steht ein ganzer Trupp, der für die Entstehung verantwortlich ist. Gleich 6 Herren haben sich diesem Gin gewidmet, getreu dem Motto “Gute Jungs Guter Gin”.

Das fertige, sauerländische Destillat vereint klassische Botanicals wie Wacholder und Zitrusfrüchte mit heimischen wie Fichtenspitzen, Löwenzahnwurzeln und verschiedenen Kräutern. Der Dry Gin hat ein Alkoholgehalt von 45,3%, die 500 ml Flasche kostet rund 38 Euro. Zu erwerben ist sie direkt im Shop des Händlers.

Woodland Sauerland Dry Gin (1 x 0.5 l)

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Wie riecht der Woodland Sauerland Dry Gin?

Der Woodland Gin befindet sich in einer klassischen, runden Flasche. Auf der Vorderseite befindet sich ein weißes Etikett, welches in schwarzen und goldenen Lettern bedruckt ist. Das Etikett auf der Rückseite ist im gleichen Design, hat aber noch eine weitere Besonderheit. Auch der Teil, der auf der Flasche klebt ist bedruckt, und zwar mit einer Kriegsszene und Bergen. Man sieht diese nur leicht bzw. durch den Gin und die Flasche auch etwas verschwommen, aber dennoch ist das ein ziemlicher Hingucker.

Nun aber kann ich die Flasche endlich öffnen, und daran schnuppern. Schon bei meinem ersten Atemzug bin ich begeistert. Der Gin hat eine angenehm schwache Wacholdernote. Dominierend sind hier aber eher waldige Aromen. Durch die Fichtenspitzen und den Baumpilz riecht der Gin einfach nach einem angenehmen Waldspaziergang. Kombiniert wird der Duft mit Zitrusaromen, die das waldig-erdige einfach perfekt abrunden. Auch die Kräuter sind erkennbar. Sie sind weder zu ausgeprägt noch zu mild vorhanden. In der Nase macht dieser Gin also schon einmal einen wirklich guten Eindruck.

Wie schmeckt der Woodland Sauerland Dry Gin?

Nach dem Nosing bin ich nun auf den ersten Schluck gespannt. Diesen genieße ich pur, wie immer ohne Eis und Tonic. Und auch am Gaumen hält der Gin, was er in der Nase bereits verspricht. Zunächst ist für einige Momente das Aroma des Wacholders zu erkennen, ganz klassisch. Nach und nach kommen dann waldig und erdige Aromen zur Geltung, wie beim Nosing schon beschrieben machen sich hier die Fichtenspitzen sehr gut, aber auch die anderen Botanicals. Man könnte den Geschmack hier auch als harzig bezeichnen. Die Kräuter kommen am Gaumen noch intensiver zur Geltung als in der Nase, was den Geschmack kräftiger macht, obwohl der Gin an sich wirklich mild ist. Im Abgang kommt dann Zitrus voll zur Geltung, doch auch das intensive kräuterlastige und zugleich waldig-harzige Aroma bleiben im Mund zurück.

Tastingzusammenfassung Woodland Sauerland Dry Gin

Der Woodland Sauerland Dry Gin vereint waldige, harzige Botanicals mit klassischen Dry Gin Botanicals wie Wacholder und Zitrus. Diese Kombination ist durchaus eher maskulin, dennoch hat der Gin einen fein-milden Geschmack und lässt sich sehr gut trinken. Ich kann mir diesen Gin durchaus in einem guten Gin Tonic vorstellen, viel eher werde ich den Woodland Gin aber pur trinken, da ich ihn als sehr gut und vor allem auch qualitativ sehr hochwertig einstufe.

• Deutscher Gin
• Kombination klassischer und sauerländischer Botanicals
• 45,3% Alkoholgehalt
• maskuliner Gin, dennoch mild und angenehm zu trinken

Treveris Dry Gin – Gin aus der ältesten Stadt Deutschlands

Es ist Mittwoch, für mich bedeutet das zugleich, dass heute mein letzter freier Tag ist, bevor ich mich wieder in den Weihnachtsarbeitsstress stürze. Ein perfekter Moment also, um den Moment bei einem schönen Gin zu genießen.

Was kommt heraus, wenn ein Brennmeister mit über 20 Jahren Erfahrung und zwei Gin-Begeisterte aufeinander treffen? Natürlich, ein neuer Gin, genau genommen nicht nur irgend ein Gin, sondern der Gin Nigra, welchen ich heute für euch testen und ihn hier vorstellen darf. Das Trio, welches sich Gin Fellows nennt, experimentierte, und erschuf so schließlich ihren Gin. Diesen kann man sowohl pur, als auch in Kombination mit verschiedenen Tonic Watern trinken, je nachdem, wie man seinen Gin Tonic eben gerne trinkt. Das besondere an diesem Destillat ist laut der Herstellern der extra Frischekick, was unter anderem an den vier verschiedenen Zitrusaromen liegt. Eine der verwendeten Zitronenarten kommt dabei sogar aus Australien. Weitere verwendete Botanicals sind Wacholder, Kardamom, Rosenblüten, Holunder und Hibiskus. Dieser deutsche Gin hat einen Alkoholgehalt von 44% und ist online zu einem Preis von 34,90 Euro erhältlich. Wenn ihr wissen wollt wo ihr den Gin kaufen könnt – einfach die Homepage besuchen!

Wie riecht der Gin Nigra?

Vor mir steht eine recht schlichte, zylindrische Flasche in weiß. Laut Hersteller wurde sie 4-fach lackiert um ein hochwertiges Ergebnis zu erzielen. Auf der weißen Flasche stehen in schwarzen Lettern die wichtigsten Infos zum Gin. Das Wort Gin ist in einem auffälligen Grün gefärbt. Die Flasche liegt gut in der Hand und ist allgemein ein Hingucker, dabei weder zu auffällig noch zu schlicht.

Um nun zum interessanteren Teil zu kommen ziehe ich den Plastikkorken aus der Flasch und nehme die Aromen zum ersten Mal auf. Das erste, was mir zum Geruch einfällt, ist, dass dieser sehr intensiv und würzig ist. Zunächst sind der Wacholder und auch der Kardamom gut wahrzunehmen. Dadurch erhält der Gin auch eine leicht herbe Note. Getragen wird dieses Aroma von einer angenehm frischen Zitrusnote. Im Hintergrund ist spielen auch die floralen Nuancen eine kleine Rolle, diese sind aber erst erkennbar, wenn der Gin ein wenig geatmet hat.

Wie schmeckt der Gin Nigra?

Kommen wir nun zum Geschmackstest. Selbstverständlich teste ich auch den Gin Nigra ohne Eis und Tonic Water. Zunächst ist der Gin im Mund sehr wacholderlastig mit einer dezenten süße. Hier kommen die floralen Botanicals wie Hibiskus, Holunder und Rosenblüten angenehm zum tragen. Auch die Zitrusfrüchte sind hier, wie auch schon in der Nase, deutlich erkennbar. Schon nach kurzer Zeit wird das Aroma des Destillats dann intensiver und würziger. Man kann den Kardamom durchaus heraus schmecken. Gegen Ende und auch im Abgang hat der Gin ein stark maskulines Aroma, welches mit den Zitrusfrüchten zusammenspielt.

Tastingzusammenfassung Gin Nigra

Beim Gin Nigra spielen verschiedene Nuancen zusammen und ergeben so einen sehr interessanten, eher maskulinen Gin. Zu Beginn wird kurz das süßlich-florale Aroma erkennbar, welches aber schnell einer würzigen und kräftigen Note weicht. Zudem ist die Zitrusnote in diesem Gin besonders gut gelungen, wodurch das Destillat einen frischen Geschmack hat.

• Aus Trier, der ältesten Stadt Deutschlands
• 4 verschiedene Zitrussorten
• Gin im London Dry Gin Stil
• Destilliert von den Gin Fellows

Es ist Zeit für neue Regeln! – Eight Rules Gin!

Zeit für neue Regeln, aber natürlich nicht hier allgemein auf dem Blog, sondern nur für Gin, bzw. den Gin, den ich heute vorstellen darf. Dabei handelt es sich um den Eight Rules Gin. Hergestellt wurde dieser von Project G&T in Zusammenarbeit mit Heiko Hoos. Der Karlsruher ist vor allem für seinen London Gin – Pink Grapefruit bekannt.

Das Project G&T bietet online seit 2016 verschiedene Geschenkboxen um das Thema Gin Tonic an, so war es nur eine Frage der Zeit, bis sie einen eigenen Gin herstellen wollten. So entstand schließlich der 8 Rules Gin. Erhältlich ist dieser für einen Preis von 24,90 Euro auf der Seite Gin-Tonic-Box.de, wobei eine Flasche 500 ml Wacholderdestillat enthält. Bei einem Alkoholgehalt von 44% soll der Gin laut den Herstellern trotzdem sehr angenehm mild sein. Verarbeitet wurden hier 20 verschiedene Botanicals, ein Großteil wird auch direkt auf der Flasche aufgelistet. Neben häufigen Botanicals wie Wacholder, Zitrusfrüchte und Pfeffer wurde hier unter anderem noch Korinther, Kamillenblüten , Süßfenchel, Rosenblütenblätter, Erdbeeren und Rhabarber verwendet.

Wie riecht der Eight Rules Gin?

Ich möchte vor dem Nosing natürlich ein paar Worte zum Flaschendesign verlieren. Es handelt sich um eine zylinderförmige Flasche, welche gut in der Hand liegt. Sie ist in einem matten schwarz gehalten. Auf der Vorder-, der Rückseite und auch am Flaschenhals befindet sich ein durchsichtiges Ettikett, welches mit weißen Lettern bedruckt ist. Farbliche Akzente setzt das Logo in einem türkis-blau. Die Flasche ist sogar noch von Hand beschrieben und nummeriert. Insgesamt finde ich das Design locker und cool.

Nun aber zum Geruch. Ich drehe den silbernen Schraubverschluss auf und ziehe die Aromen in meine Nase. Gleich fällt mir der lieblich-süßlich und feminine Geruch auf. In Anbetracht der Botanical Liste war das natürlich auch so zu erwarten. Das Aroma ist in der Nase sehr angenehm und rund und eher harmonisch. Keines der Bontanicals dominiert besonders stark und überlagert dadurch andere. Die floralen und die fruchtigen Noten erkennt man gut.

Wie schmeckt der Eight Rules Gin?

Eine Regel, die auf meinem Blog bei jedem Gin Tasting bestehen bleiben wird ist, dass Gin ohne Tonic Water und Eis getestet wird. So natürlich auch der Eight Rules Gin. Ich nehme einen ersten, kräftigen Schluck.

Zunächst wird das milde, floral-süßliche Aroma auch am Gaumen gut erkennbar. Nach und nach entfalten sich dann aber auch ein paar eher würzige Nuancen. Gerade der Pfeffer, Zimt und Koriander kommen hier zur Geltung. Trotz des Pfeffers hat der Gin nur eine ganz minimale Schärfe, welche dem Destillat allerdings einen schönen runden Geschmack bringt. Wacholder ist zu erkennen. Wie auch schon im Geruch ist der Gin auch am Gaumen sehr rund und harmonisch. Ich könnte kein Botanical an sich erwähnen, welches übermäßig hervorsticht. Vielmehr ergibt die Mischung aus Früchten wie Erdbeeren, Äpfeln und Rhabarber in Kombination zu den Gewürzen und den floralen Zutaten wie Blüten und ähnlichem einen runden, ausgeprägten Geschmack.

Tastingzusammenfassung Eight Rules Gin

Der Eight Rules Gin wird aus 20 verschiedenen Botanicals hergestellt. Diese harmonisieren sowohl im Geruch als auch im Geschmack hervorragend. Keines der Botanicals sticht besonders hervor. Dominierend sind die Geschmacksrichtungen floral, blumig, süßlich und fruchtig. Ein Gin, der vor allem in die warmen Sommermonate passt und den ich mir auch gut in Gin Tonic mit frischen Früchten als Botanicals vorstellen kann.

• 20 verschiedene Botanicals
• Deutscher Gin
• Projectgruppe G&T in Kooperation mit Heiko Hoos
• Fruchtiges, florales Aroma