Testbericht Sabatini Gin

Geschrieben von Maximilian Mende Ginmaster

Seit 2015 schreibe ich hier über Gin, inzwischen über 700 verkostete Sorten. Nebenbei brenne ich meinen eigenen London Dry Gin, und seitdem weiß ich ziemlich genau, wie viel Arbeit in einer guten Flasche steckt. Das merkt ihr meinen Testberichten an, im Guten wie im Schlechten.

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Sabatini Gin aus Italien

Heute möchte ich in meinem Testbericht einen echten Italiener aus der Toskana vorstellen.
Der Sabatini London Dry Gin kommt nicht nur aus Italien sondern riecht schon förmlich nach Italien. Im Vergleich zu den anderen Italienern welche ich bisher testen durfte schneidet dieser Gin sehr gut im Duft ab. Ein klarer floraler Duft wenig „Spritlastig“ und mit einer schönen italienischen Seele.

Der Sabatini London Dry Gin ist ein Gin mit Historie. Nicht nur der Standort hat eine Geschichte erzählen sondern auch die Familie Giacosa. Die Familie hat in allen beruflichen Zweigen Ihre Wurzeln und kann somit dafür sorgen das der Sabatini Gin nicht nur bei der Produktion eine italenische Spitzenklasse ist.

Dadurch das nur Botanicals aus der Region Toskana in Italien verwendet werden hat der Gin natürlich auch diese italenische Seele. Der Duft erinnert an einen Lauen Abend in der Toskana.
Zu den neun Botanicals zählen Wachholder, Lavendel, Olivenblätter, Thymian, Verbena und Salbei. Die meisten davon werden wild geerntet – dadurch kommt die Seele des Gins natürlich nochmal besser zur Geltung.