WUTACH – London Dry Gin

Geschrieben von

Ginmaster

Seit 2015 schreibe ich hier über Gin, inzwischen über 700 verkostete Sorten. Nebenbei brenne ich meinen eigenen London Dry Gin, und seitdem weiß ich ziemlich genau, wie viel Arbeit in einer guten Flasche steckt. Das merkt ihr meinen Testberichten an, im Guten wie im Schlechten.

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WUTACH – London Dry Gin ist ein London Dry Gin der Brennerei Indlekofer, mit Herkunft Deutschland. Bei einem London Dry Gin duerfen nach der Destillation ausser Wasser keine Zutaten mehr zugesetzt werden. Alle Aromen muessen also beim Brennen selbst in den Alkohol gelangen. Das ist die strengste Kategorie im Gin-Recht.

Verarbeitet werden unter anderem Wacholder und Zimt. Das ergibt harzig-waldige Grundnote, ergaenzt um suesse Waerme.

Bei 43 Prozent bleibt genug Alkohol, um die Botanicals zu tragen, ohne dass die Schaerfe dominiert. Im Gin Tonic bleibt ein trockenes Tonic die sicherste Wahl.

Gin Steckbrief

Name WUTACH – London Dry Gin
Sorte
Hersteller
Herkunft
Botanicals ,
Alkoholgehalt 43,0 % vol
Hersteller-Webseite www.destillerie-indlekofer.de
Testbericht Testbericht Wutach London Dry Gin 2.0

Diesen Gin haben wir verkostet: Testbericht Wutach London Dry Gin 2.0