Geschrieben von
Maximilian Mende
Ginmaster
Seit 2015 schreibe ich hier über Gin, inzwischen über 700 verkostete Sorten. Nebenbei brenne ich meinen eigenen London Dry Gin, und seitdem weiß ich ziemlich genau, wie viel Arbeit in einer guten Flasche steckt. Das merkt ihr meinen Testberichten an, im Guten wie im Schlechten.
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Morris Gin ist ein London Dry Gin von The Wild Alps GmbH, mit Herkunft Schweiz. Bei einem London Dry Gin duerfen nach der Destillation ausser Wasser keine Zutaten mehr zugesetzt werden. Alle Aromen muessen also beim Brennen selbst in den Alkohol gelangen. Das ist die strengste Kategorie im Gin-Recht.
Im Rezept stehen Koriander, Orange und Wacholder. Geschmacklich treffen zitrusartige Wuerze vom Koriander, runde Fruchtsuesse vom Orange und harzig-waldige Grundnote vom Wacholder aufeinander.
Mit 47 Prozent liegt er ueber dem Durchschnitt. Solche Gins setzen sich im Gin Tonic deutlicher durch, weil der Alkohol mehr Aroma transportiert. Abgefuellt wird in Flaschen zu 700 Millilitern. Im Gin Tonic empfiehlt sich ein zurueckhaltendes Tonic. Eine Orangenzeste betont die fruchtige Seite.
Gin Steckbrief
| Name | Morris Gin |
|---|---|
| Sorte | London Dry Gin |
| Hersteller | The Wild Alps GmbH |
| Herkunft | Schweiz |
| Botanicals | Koriander, Orange, Wacholder |
| Alkoholgehalt | 47,0 % vol |
| Fuellmenge | 700 ml |
| Hersteller-Webseite | www.wildalps.com |
| Bezugsquelle | Zum Angebot |
| Testbericht | Testbericht Morris Dry Gin |
Diesen Gin haben wir verkostet: Testbericht Morris Dry Gin