Geschrieben von
Maximilian Mende
Ginmaster
Seit 2015 schreibe ich hier über Gin, inzwischen über 700 verkostete Sorten. Nebenbei brenne ich meinen eigenen London Dry Gin, und seitdem weiß ich ziemlich genau, wie viel Arbeit in einer guten Flasche steckt. Das merkt ihr meinen Testberichten an, im Guten wie im Schlechten.
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Lebensstern Alpine Gin ist ein New Western Dry Gin aus dem Haus Haromex Delvelopment GmbH, hergestellt in Deutschland. Beim New Western Dry Gin tritt der Wacholder bewusst hinter andere Botanicals zurück. Die Kategorie ist keine rechtliche, sondern eine stilistische Selbstbeschreibung der Brenner.
Im Rezept stehen Angelikawurzel, Holunder, Ingwer, Kardamom und Koriander, dazu 5 weitere. Das ergibt erdige Bindung, ergänzt um blumige Süße und scharfe Wärme.
Mit 43 Prozent trifft er die Stärke, die die meisten Gins mitbringen. Genug Träger für die Aromen, ohne im Tonic unterzugehen. Abgefüllt wird in Flaschen zu 700 Millilitern. Im Gin Tonic empfiehlt sich ein zurückhaltendes Tonic. Eine angedrückte Kardamomkapsel als Garnitur verlängert die Würze.
Gin Steckbrief
| Name | Lebensstern Alpine Gin |
|---|---|
| Sorte | New Western Dry Gin |
| Hersteller | Haromex Delvelopment GmbH |
| Herkunft | Deutschland |
| Botanicals | Angelikawurzel, Holunder, Ingwer, Kardamom, Koriander, Orange, Orangenschale, Pfeffer, Wacholder, Zitrone |
| Alkoholgehalt | 43,0 % vol |
| Füllmenge | 700 ml |
| Hersteller-Webseite | newsite.haromex.com |
| Preis | 29,75 EUR (Stand 04/2018) |
| Testbericht | Testbericht Alpine Gin |
Diesen Gin haben wir verkostet: Testbericht Alpine Gin