Geschrieben von
Maximilian Mende
Ginmaster
Seit 2015 schreibe ich hier über Gin, inzwischen über 700 verkostete Sorten. Nebenbei brenne ich meinen eigenen London Dry Gin, und seitdem weiß ich ziemlich genau, wie viel Arbeit in einer guten Flasche steckt. Das merkt ihr meinen Testberichten an, im Guten wie im Schlechten.
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Johannisberg Schloss Gin ist ein London Dry Gin der Brennerei JWG Johannisberger Weinvertrieb KG, mit Herkunft Deutschland. Bei einem London Dry Gin dürfen nach der Destillation außer Wasser keine Zutaten mehr zugesetzt werden. Alle Aromen müssen also beim Brennen selbst in den Alkohol gelangen. Das ist die strengste Kategorie im Gin-Recht.
Zu den Botanicals gehören Grapefruit, Lavendel, Orange, Wacholder und Zitrone, dazu 1 weitere. Geschmacklich treffen bittere Frische vom Grapefruit, blumige Note vom Lavendel und runde Fruchtsüße vom Orange aufeinander.
Mit 44 Prozent trifft er die Stärke, die die meisten Gins mitbringen. Genug Träger für die Aromen, ohne im Tonic unterzugehen. Abgefüllt wird in Flaschen zu 500 Millilitern. Im Gin Tonic empfiehlt sich ein zurückhaltendes Tonic. Eine Grapefruitzeste unterstreicht die bittere Frische.
Gin Steckbrief
| Name | Johannisberg Schloss Gin |
|---|---|
| Sorte | London Dry Gin |
| Hersteller | JWG Johannisberger Weinvertrieb KG |
| Herkunft | Deutschland |
| Farbe | Klar |
| Botanicals | Grapefruit, Lavendel, Orange, Wacholder, Zitrone, Zitronengras |
| Alkoholgehalt | 44,0 % vol |
| Füllmenge | 500 ml |
| Hersteller-Webseite | www.schloss-johannisberg.de |
| Bezugsquelle | Zum Angebot |
| Preis | 39,00 EUR (Stand 11/2020) |
| Testbericht | Testbericht Schloss Gin |
Diesen Gin haben wir verkostet: Testbericht Schloss Gin