Geschrieben von
Maximilian Mende
Ginmaster
Seit 2015 schreibe ich hier über Gin, inzwischen über 700 verkostete Sorten. Nebenbei brenne ich meinen eigenen London Dry Gin, und seitdem weiß ich ziemlich genau, wie viel Arbeit in einer guten Flasche steckt. Das merkt ihr meinen Testberichten an, im Guten wie im Schlechten.
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Incense Strawberry Gin Rose [Weihrauch Erdbeer Gin] ist ein New Western Dry Gin von Destil·leries del Maresme S.A., hergestellt in Spanien. Beim New Western Dry Gin tritt der Wacholder bewusst hinter andere Botanicals zurück. Die Kategorie ist keine rechtliche, sondern eine stilistische Selbstbeschreibung der Brenner.
Zu den Botanicals gehören Orange und Zitrone. Das ergibt runde Fruchtsüße, ergänzt um helle Säure. Die rosa Färbung entsteht üblicherweise durch rote Früchte oder Blüten, die nach dem Brennen zugegeben werden.
Die 37,5 Prozent sind das gesetzliche Minimum für Gin in der EU. Im Gin Tonic empfiehlt sich ein zurückhaltendes Tonic. Eine Orangenzeste betont die fruchtige Seite.
Gin Steckbrief
| Name | Incense Strawberry Gin Rose [Weihrauch Erdbeer Gin] |
|---|---|
| Sorte | New Western Dry Gin |
| Hersteller | Destil·leries del Maresme S.A. |
| Herkunft | Spanien |
| Farbe | Pink |
| Botanicals | Orange, Zitrone |
| Alkoholgehalt | 37,5 % vol |
| Hersteller-Webseite | dmbrands.es |