Glücksfall No. 1 Gin

Glücksfall No. 1 Gin ist ein London Dry Gin von Duderstädter Gin Manufaktur DGM UG, produziert in Deutschland. Bei einem London Dry Gin duerfen nach der Destillation ausser Wasser keine Zutaten mehr zugesetzt werden. Alle Aromen muessen also beim Brennen selbst in den Alkohol gelangen. Das ist die strengste Kategorie im Gin-Recht.

Im Rezept stehen Kardamom, Rosmarin und Wacholder. Das ergibt warme, leicht seifige Wuerze, ergaenzt um harzige Kraeuterwuerze und harzig-waldige Grundnote.

Bei 43 Prozent bleibt genug Alkohol, um die Botanicals zu tragen, ohne dass die Schaerfe dominiert. Im Gin Tonic empfiehlt sich ein zurueckhaltendes Tonic. Eine angedrueckte Kardamomkapsel als Garnitur verlaengert die Wuerze.