Geschrieben von
Maximilian Mende
Ginmaster
Seit 2015 schreibe ich hier über Gin, inzwischen über 700 verkostete Sorten. Nebenbei brenne ich meinen eigenen London Dry Gin, und seitdem weiß ich ziemlich genau, wie viel Arbeit in einer guten Flasche steckt. Das merkt ihr meinen Testberichten an, im Guten wie im Schlechten.
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Ginsanity ist ein London Dry Gin der Brennerei Frangenberg & Frangenberg GbR, hergestellt in Deutschland. Bei einem London Dry Gin dürfen nach der Destillation außer Wasser keine Zutaten mehr zugesetzt werden. Alle Aromen müssen also beim Brennen selbst in den Alkohol gelangen. Das ist die strengste Kategorie im Gin-Recht.
Zu den Botanicals gehören Ingwer, Koriander, Limetten, Pfeffer und Wacholder. Geschmacklich treffen scharfe Wärme vom Ingwer und zitrusartige Würze vom Koriander aufeinander.
Bei 40 Prozent bleibt genug Alkohol, um die Botanicals zu tragen, ohne dass die Schärfe dominiert. Abgefüllt wird in Flaschen zu 700 Millilitern. Im Gin Tonic empfiehlt sich ein zurückhaltendes Tonic. Ein paar frisch gemörserte Pfefferkörner setzen die Schärfe fort.
Gin Steckbrief
| Name | Ginsanity |
|---|---|
| Sorte | London Dry Gin |
| Hersteller | Frangenberg & Frangenberg GbR |
| Herkunft | Deutschland |
| Farbe | Klar |
| Botanicals | Ingwer, Koriander, Limetten, Pfeffer, Wacholder |
| Alkoholgehalt | 40,0 % vol |
| Füllmenge | 700 ml |
| Hersteller-Webseite | www.ginsanity.de |
| Bezugsquelle | Zum Angebot |
| Preis | 48,50 EUR (Stand 09/2017) |
| Testbericht | Testbericht Ginsanity |
Diesen Gin haben wir verkostet: Testbericht Ginsanity