Geschrieben von
Maximilian Mende
Ginmaster
Seit 2015 schreibe ich hier über Gin, inzwischen über 700 verkostete Sorten. Nebenbei brenne ich meinen eigenen London Dry Gin, und seitdem weiß ich ziemlich genau, wie viel Arbeit in einer guten Flasche steckt. Das merkt ihr meinen Testberichten an, im Guten wie im Schlechten.
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Ginera ist ein Dry Gin von Hero Wines, mit Herkunft Deutschland. Dry Gin bezeichnet einen trockenen, also ungesüßten Gin. Anders als beim London Dry dürfen Aromen auch nach der Destillation zugegeben werden.
Im Rezept stehen Lavendel, Orange, Orangenschale, Rosmarin und Wacholder, dazu 2 weitere. Das ergibt blumige Note, ergänzt um runde Fruchtsüße. Die blaue Farbe stammt meist von der Schmetterlingserbse. Ihr Farbstoff reagiert auf Säure, weshalb solche Gins mit Tonic oder Zitrone nach Rosa umschlagen.
Die 44 Prozent entsprechen dem verbreiteten Standard und funktionieren pur wie im Longdrink. Abgefüllt wird in Flaschen zu 500 Millilitern. Im Gin Tonic empfiehlt sich ein zurückhaltendes Tonic. Ein mediterranes Tonic und ein Lavendelzweig betonen die florale Richtung.
Gin Steckbrief
| Name | Ginera |
|---|---|
| Sorte | Dry Gin |
| Hersteller | Hero Wines |
| Herkunft | Deutschland |
| Farbe | Blau |
| Botanicals | Lavendel, Orange, Orangenschale, Rosmarin, Wacholder, Zitrone, Zitronenschale |
| Alkoholgehalt | 44,0 % vol |
| Füllmenge | 500 ml |
| Hersteller-Webseite | hero-wines.de |
| Bezugsquelle | Zum Angebot |
| Preis | 34,90 EUR (Stand 05/2018) |
| Testbericht | Testbericht Ginera Gin |
Diesen Gin haben wir verkostet: Testbericht Ginera Gin